【沸騰ワード10】洋風ブリ大根の作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.11.6)

沸騰ワード10

2020年11月6日放送 沸騰ワード10は『たけのこ王&伝説の家政婦 2時間SP』!伝説の家政婦シマ(タサン志麻)さんがV6・井ノ原快彦さんを直撃し、イノッチも「人生で食べた中でNo.1」と豪語した簡単手作りコロッケの作り方&ブリ大根を洋風に激旨アレンジ、衝撃の激ウマ鍋などを披露!!

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「洋風ブリ大根」の作り方をご紹介します。大根をコンソメで煮て、バルサミコで味付けした洋風のブリ大根です。ぜひ参考にしてみてください。

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「洋風ブリ大根」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • 大根
  • コンソメ(固形)
  • ブリ
  • 塩コショウ
  • 小麦粉
  • サラダ油
  • バルサミコ酢
  • はちみつ(またはみりん)
  • 醤油
  • オリーブオイル
  • ネギ
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作り方

  1. 大根の皮を剝き、輪切りする。
  2. 鍋に水、輪切りにした大根、コンソメを入れて煮る。
  3. 塩コショウと小麦粉をつけたブリをフライパンでこんがりとソテーする。
  4. バルサミコ酢、はちみつ(またはみりん)、しょうゆを加えて照り焼きにする。
  5. コンソメで煮込んだ大根、ブリを重ねてお皿に盛りつけ、照り焼きにしたソースをスプーンで全体にかける。
  6. オリーブオイルを周りに回しかけ、ネギを飾り付けたら完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「洋風ブリ大根」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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