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【沸騰ワード10】茹でステーキの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.3.5)

タサン志麻

2021年3月5日放送【沸騰ワード10】で人気の”伝説の家政婦シマさん”ことタサン志麻(しま)さんの激ウマ料理「茹でステーキ」の作り方をご紹介します。

シマさんが絶品料理を振舞うのは、ご自身もSNSで創作料理を披露するほど料理上手な女優・門脇麦さん(レシピはこちら)&ハリセンボン・近藤春菜さん尾崎里紗アナ!今回のテーマは『魚好き&肉好きも大満足!春の満腹女子会』ということで、今回も3時間で14品という怒涛の勢いで、志麻さんが激ウマ料理を次々に披露!

志麻さん流”失敗しない”最強ハンバーグ&バナナと卵だけ激ウマスイーツ&ステーキ肉を茹でたり、乾燥わかめ戻さず使う驚きレシピなどなど!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「茹でステーキ」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • ステーキ肉
  • くず野菜

  • マスタード
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル
  • サラダ油

  • ゆで卵
  • ケッパー
  • パセリ
  • 玉ネギ
  • パプリカ

作り方

  1. ステーキ肉に塩をしっかりとまぶす。
  2. フライパンに湯を沸かし、ステーキ肉、ネギなどのくず野菜を入れて1分程で火を止め、後は余熱で火を入れる。
  3. ボウルにマスタード、塩コショウ、オリーブオイル、サラダ油と合わせる。
  4. みじん切りにしたゆで卵・ケッパー・パセリ・玉ネギ・パプリカを加えて混ぜ合わせる。
    「ドレッシング」+「野菜」を合わせた”ラビゴットソース”、「ドレッシング」+「ゆで卵」のソースを”具里ビッシュソース”、2種類のソースを合わせた志麻さん流のソース。
  5. ステーキ肉の水けをきり、薄くスライスしてお皿に盛りつける。(4)の彩鮮やかなソースを肉にかけて、完成!

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最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 滝沢カレン、カズレーザー(メイプル超合金)、朝日奈央、出川哲朗、百田夏菜子

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