【ヒルナンデス】高野豆腐ミンチのミートソース丼の作り方|松元絵里花のレシピ|サイコロレストラン

ヒルナンデス

2020年9月24日放送「ヒルナンデス」は、料理に自信のある芸能人が和・洋・中に分かれて料理の腕を競う『サイコロレストラン』が開催!1人前の予算はサイコロの目×100円で決定し、今回は1人前300円以内で料理の腕を競います。

こちらでは、洋食・松元絵里花さんの1品目「高野豆腐ミンチのミートソース丼」の作り方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

「高野豆腐ミンチのミートソース丼」の作り方

材料(3人前)

  • 玉ねぎ:1/2個
  • ナス:1本
  • 高野豆腐:2個
  • ごはん:3杯分
  • 卵:3個
  • イタリアンハーブソルト:少々
  • パセリ:少々
  • オリーブオイル:大さじ1
  • コンソメ(顆粒):小さじ1/2

[A]

  • 塩:少々
  • ニンニクチューブ:小さじ1
  • 水:50ml
  • 黒コショウ:少々
  • 中濃ソース:大さじ3
  • ケチャップ:大さじ3
※しょう油、みりん、酒など、一般的な調味料は予算には含みません。
[ad]

作り方

  1. 玉ねぎは粗みじん切り、茄子は皮ごといちょう切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎとナスを炒める。
  3. 塩(少々)、ニンニクチューブ(小さじ1)、黒こしょう(少々)、中濃ソース(大さじ3)、ケチャップ(大さじ3)、水(50ml)を加える。
  4. 高野豆腐を水で戻し、水気を絞ってちぎり、ミキサーにかける。
    大豆の中でもたんぱく質が一番含まれている栄養価の高い高野豆腐をお肉の代わりに使います。
  5. ミンチ状にした高野豆腐を(3)に加え、コンソメ顆粒、イタリアンハーブソルトを入れて炒め合わせたら、ミートソースの完成。
  6. ご飯を器に盛り、ミートソースをかけ、目玉焼きをトッピングする。
  7. 仕上げにパセリをふったら完成!

まとめ

松元絵里花さんの「高野豆腐ミンチのミートソース丼」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.9.24放送】ヒルナンデス・サイコロレストランのレシピ 関連記事

【ヒルナンデス】麻婆茄子の作り方|エイトブリッジ別府のレシピ|サイコロレストラン

【ヒルナンデス】松茸風茶碗蒸しの作り方|ハルカラ浜名のレシピ|サイコロレストラン

【ヒルナンデス】とろろ汁ご飯の作り方|ハルカラ浜名のレシピ|サイコロレストラン

【ヒルナンデス】豚肉のみそダレの作り方|ハルカラ浜名のレシピ|サイコロレストラン

【ヒルナンデス】野菜たっぷりエビせん豆鼓炒めの作り方|エイトブリッジ別府のレシピ|サイコロレストラン

【ヒルナンデス】イタリアンから揚げの作り方|松元絵里花のレシピ|サイコロレストラン

【ヒルナンデス】冷製豆乳ポタージュの作り方|松元絵里花のレシピ|サイコロレストラン

タイトルとURLをコピーしました