【ヒルナンデス】無限もやしユッケの作り方。リュウジのカラダが喜ぶヘルシーレシピ

2021年11月1日 日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、料理研究家リュウジさん考案のお手軽食材でヘルシー「無限もやしユッケ」の作り方を紹介します。

日テレの『カラダWEEK』ということで、料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、簡単！爆速！お手軽食材でヘルシーなアレンジレシピです。

おそばのようにするする食べられる「もやし炒め」に、罪悪感なしで食べられる豆腐を使った「カップスープ豆腐グラタン」や「豆腐のトマトピザ」など、お手軽食材で体が喜ぶ健康レシピ5品を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

無限もやしユッケの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/

材料（１人前）

• もやし：200ｇ
• 焼肉のたれ：大さじ1
• 味噌：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• うま味調味料：2ふり
• 卵黄：1個分
• 万能ねぎ：適量
• いりごま：適量
• ラー油：適量

作り方

1. 耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップし、電子レンジ（600ｗ）で約3分加熱する。
2. レンチンしたもやしをざるにあげ、しっかり水気を絞る。
3. 耐熱容器にもやしを戻し、味噌、ごま油、うま味調味料、焼肉のたれを加えてよく混ぜる。
   焼肉のたれでユッケ風の味付けに。
4. 器に盛り、万能ねぎ、いりごま、ラー油、卵黄をのせたら完成！

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まとめ

リュウジさんのお手軽食材でヘルシーレシピ「無限もやしユッケ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.11.01