【ヒルナンデス】もやしのスルスル炒めの作り方。リュウジのカラダが喜ぶヘルシーレシピ

ヒルナンデス

2021年11月1日 日本テレビ系「ヒルナンデス!」で放送された、料理研究家リュウジさん考案のお手軽食材でヘルシー「もやしのスルスル炒め」の作り方を紹介します。

日テレの『カラダWEEK』ということで、料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、簡単!爆速!お手軽食材でヘルシーなアレンジレシピです。

おそばのようにするする食べられる「もやし炒め」に、罪悪感なしで食べられる豆腐を使った「カップスープ豆腐グラタン」や「豆腐のトマトピザ」など、お手軽食材で体が喜ぶ健康レシピ5品を伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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もやしのスルスル炒めの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

納豆の粘りがもやしに絡んでスルスル食べられるというもやし炒めです。白だしとごま油で、納豆の臭みを消してくれます。

材料(1人前)

  • もやし:200g
  • ごま油:小さじ2
  • 納豆:1パック
  • 白だし:大さじ1
  • 砂糖:1つまみ
  • 黒コショウ:適量
  • 万能ネギ:適量
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作り方

  1. フライパンにごま油を入れ熱し、もやしを炒める。
    もやしは炒めるのが栄養を逃さない方法。もやしの栄養素は水に溶けだしやすいので、水を使わずに調理するのがポイント。
  2. もやしが透き通ってきたら、納豆納豆を加えて炒める。
    納豆の粘りがもやしに絡んでスルスル食べられる。
  3. 白だし、黒コショウ、砂糖を入れて炒める。
  4. 仕上げに万能ネギをかけたら完成!

リュウジさんのレシピ本

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まとめ

リュウジさんのお手軽食材でヘルシーレシピ「もやしのスルスル炒め」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ヒルナンデスで放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。ヒルナンデス!の記事はこちら

2021年11月1日放送 ヒルナンデス!『リュウジのカラダが喜ぶヘルシーレシピ』関連記事


日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
[出演者]藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、フワちゃん
[ゲスト]須賀健太
[VTRゲスト]業務田スー子、リュウジ、北斗晶
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