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2021.01.04

「納豆キーマ」の作り方

出典：ボクを食べないキミへ～人生の食敵～

今回の食敵

出典：https://www.nhk.or.jp/

材料

• 玉ねぎ：1/4（50ｇ）
• 豚ひき肉：60ｇ
• 水：80㏄
• ウスターソース：小さじ１
• 塩：少々
• 砂糖：小さじ1/3
• カレールー：１かけ（23ｇ）
• 納豆：１パック
• 黒こしょう：少々

• ドライパセリ：適量
• 粉チーズ：適量

作り方

1. 玉ねぎの皮を剝き、みじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに、玉ねぎ、豚ひき肉、水、ウスターソース、塩、砂糖、カレールー、納豆、黒こしょうをいれる。
   黒こしょうは多めにいれると納豆の香りが和らぐ。
3. ラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）でレンチンする。
   ≪納豆克服ポイント≫
   納豆キナーゼ酵素は加熱により分解されますが、独特の臭みが和らぎます。
4. レンジから取り出して、全体を混ぜ合わせる。
5. お皿に温かいご飯を盛り、（４）のカレー、ドライパセリはご飯にかける。粉チーズを味変に添えて完成！
   味変に添えた粉チーズで味がマイルドになる。

10分で作れて信じられないほど旨い納豆キーマ

塩胡椒した豚挽肉250gを油大匙2で良く炒め、玉葱微塵切り一個を入れ炒めたら納豆2パック入れ更に炒めます

水200ccとカレールー2個入れて煮ながら溶かしたら完成

納豆のコクがマジ半端ない、匂いも少ないので納豆苦手な方もどうぞ、好みで粉チーズ！ pic.twitter.com/ITm1HHgMjj

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 28, 2017

リュウジさんのレシピ本

”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書

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まとめ

リュウジさん考案、堀田真由さんが食べ飽きちゃった「納豆」の新たな魅力を探る特別メニュー「納豆キーマ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

ボクを食べないキミへ～人生の食敵～　関連記事

NHKEテレ「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
[出演]　堀田真由，リュウジ
[声]　木村祐一
[番組内容]　味が！匂いが！見た目が！無理！ 誰にでもある嫌いな食べ物。 それを我々は「人生の食敵」と呼ぶ。 主人公は、食材になるCGキャラ「食敵」。ゲストの食生活に喝を入れる一方で、 食敵自らが魅力や豆知識を自虐ネタで助言するＥＡＴハック番組。 とどめは、“バズる”レシピで人気の料理研究家・リュウジが特別メニューを披露！ 果たして、ゲストは食敵を克服できるのか？！