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【ヒルナンデス】とろとろ切り餅うどんの作り方|リュウジ『お餅使い切りレシピベスト5』”バズるレシピ”

ヒルナンデス

2021年1年4日放送「ヒルナンデス」に話題の”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんが出演。こちらでは、リュウジさん考案のレシピ「とろとろ切り餅うどん」の作り方をご紹介します。

今回リュウジさんが教えてくれたのは『お餅使い切りレシピベスト5』。”豆乳たっぷりヘルシーおもちグラタン!?”や”ランチにぴったり!電子レンジで作るカルボナラー風おもち”など、お正月の余ったお餅を使い切る簡単で美味しいアレンジレシピ5品を伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「とろとろ切り餅うどん」の作り方

材料(1人前)

  • 切り餅:1個
  • 冷凍うどん:小さじ1
  • 水:300㏄
  • 中華スープの素:小さじ1
  • 白だし:小さじ1

[具材]

  • かまぼこ:適量
  • サラダチキン:適量
  • 三つ葉:適量
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作り方

  1. お餅をなるべく細かく切る。カットした餅、水、白だし、中華スープの素を鍋に入れ、蓋をして中火で約5分煮込むる。
  2. 具材となるかまぼこ、サラダチキンをお好みのサイズに切る。
  3. (1)のもちが溶けるまでよく混ぜ、沸騰したらうどんをスープに入れる。
  4. かまぼこ、サラダチキン、ミツバ等お好みの具材を盛り付けて完成。

リュウジさんのレシピ本

”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書

まとめ

リュウジさん考案のもち使い切りレシピ「とろとろ切り餅うどん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

2021年1月4日放送 ヒルナンデス!『お餅使い切りレシピベスト5』関連記事


日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
[出演者] 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
[VTRゲスト] 梅沢富美男、リュウジ、佐藤梨那(日本テレビアナウンサー)

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