2021年1年4日放送「ヒルナンデス」に話題の”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんが出演。こちらでは、リュウジさん考案のレシピ「とろとろ切り餅うどん」の作り方をご紹介します。
今回リュウジさんが教えてくれたのは『お餅使い切りレシピベスト5』。”豆乳たっぷりヘルシーおもちグラタン!?”や”ランチにぴったり!電子レンジで作るカルボナラー風おもち”など、お正月の余ったお餅を使い切る簡単で美味しいアレンジレシピ５品を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
「とろとろ切り餅うどん」の作り方
材料（１人前）
- 切り餅：１個
- 冷凍うどん：小さじ１
- 水：３００㏄
- 中華スープの素：小さじ１
- 白だし：小さじ１
［具材]
- かまぼこ：適量
- サラダチキン：適量
- 三つ葉：適量
作り方
- お餅をなるべく細かく切る。カットした餅、水、白だし、中華スープの素を鍋に入れ、蓋をして中火で約５分煮込むる。
- 具材となるかまぼこ、サラダチキンをお好みのサイズに切る。
- （１）のもちが溶けるまでよく混ぜ、沸騰したらうどんをスープに入れる。
- かまぼこ、サラダチキン、ミツバ等お好みの具材を盛り付けて完成。
リュウジさんのレシピ本
”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書
まとめ
リュウジさん考案のもち使い切りレシピ「とろとろ切り餅うどん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
［出演者］ 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
［VTRゲスト］ 梅沢富美男、リュウジ、佐藤梨那(日本テレビアナウンサー)
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
［出演者］ 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
［VTRゲスト］ 梅沢富美男、リュウジ、佐藤梨那(日本テレビアナウンサー)
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