2021年1年4日放送「ヒルナンデス」に話題の”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんが出演。こちらでは、リュウジさん考案のレシピ「お好み焼き系お餅・豚玉もち」の作り方をご紹介します。
今回リュウジさんが教えてくれたのは『お餅使い切りレシピベスト5』。”豆乳たっぷりヘルシーおもちグラタン!?”や”ランチにぴったり!電子レンジで作るカルボナラー風おもち”など、お正月の余ったお餅を使い切る簡単で美味しいアレンジレシピ５品を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
「豚玉もち」の作り方
材料（２人前）
- 切り餅：２個
- 豚バラ肉：５０ｇ
［お好みソース］
- 中濃ソース：小さじ１杯半
- ケチャップ：小さじ１杯半
- 白だし：小さじ1/2
- 砂糖：ひとつまみ
- 紅生姜：適量
- かつお節：適量
- マヨネーズ：適量
- 青のり：適量
作り方
- 豚バラ肉を餅に巻く。
- フライパンに油をひき、お餅が柔らかくなるまで豚バラ肉を巻いた餅を焼く。
- 豚肉に火が通ったら蓋をして蒸し焼きにする。
- ボウルに中濃ソース、ケチャップ、白だし、砂糖を入れ、かき混ぜればお好みソースを作る。
- 豚肉に焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして１分焼く。
- 真ん中を押して柔らかくなっていたらお皿に盛り、お好みソース、マヨネーズをかけて完成！
リュウジさんのレシピ本
”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書
まとめ
リュウジさん考案のもち使い切りレシピ「豚玉もち」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
［出演者］ 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
［VTRゲスト］ 梅沢富美男、リュウジ、佐藤梨那(日本テレビアナウンサー)
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
［出演者］ 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
［VTRゲスト］ 梅沢富美男、リュウジ、佐藤梨那(日本テレビアナウンサー)
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