【ボクを食べないキミへ】セロリのトマトソースパスタの作り方｜長濱ねるの食敵セロリ、リュウジさんのバズレシピ

2022年2月13日放送「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」で放送された、料理研究家リュウジさん考案の「セロリのトマトソースパスタ」の作り方をご紹介します。

味が！臭いが！見た目が！…無理！！誰にでもある「嫌いな食べ物」＝「食敵（しょくてき）」。今回は、長濱ねるさんが嫌いな「セロリ」を克服するため、料理研究家リュウジさんがお役立ちレシピを考案！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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セロリのトマトソースパスタの作り方

材料（1人分）

• セロリ：1/2本（60g）
• スパゲッティ（1.6mmのもの）：100g
• ベーコン：40g
• トマトの水煮（缶詰）：1/2缶（200g）
• にんにく：1かけ
• みりん：大さじ1と1/2
• 白だし：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 塩：ひとつまみ
• 黒こしょう（粗びき）：適量
• オリーブ油：大さじ1
• オリーブ油（仕上げ用）：適量

作り方

1. セロリの茎とにんにくをみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
2. フライパンにオリーブ油大さじ１を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。
3. ベーコン、セロリ、塩を加えて炒め、香りが立ったらトマトの水煮、白だし、みりん、酒、加えて煮る。
4. とろみがつくまで煮立ったら黒こしょうをふる。
5. スパゲッティ（袋の表示時間通りにゆでたもの）と仕上げ用のオリーブ油を加えて、混ぜる。
6. 器に盛って、セロリの葉を添えたら完成！

リュウジさんのレシピ本

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]

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まとめ

NHKEテレ「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
[ゲスト]　長濱ねる
[出演]　リュウジ
[声]　コロチキ
[番組内容]　味が！匂いが！見た目が！無理！ 誰にでもある嫌いな食べ物。 それを我々は「人生の食敵」と呼ぶ。 主人公は、食材になるCGキャラ「食敵」。ゲストの食生活に喝を入れる一方で、 食敵自らが魅力や豆知識を自虐ネタで助言するＥＡＴハック番組。 とどめは、“バズる”レシピで人気の料理研究家・リュウジが特別メニューを披露！ 果たして、ゲストは食敵を克服できるのか？！