【ヒルナンデス】春キャベツの中華風焼きそばの作り方。エイトブリッジ別府の格安料理バトル春キャベツレシピ

ヒルナンデス

2021年4年1日放送「ヒルナンデス」で放送された、格安料理バトル”スーパーの食材だけで作る!今夜食べたい春キャベツ料理のレシピ”エイトブリッジ別府ともひこさんのイカくんさきde「春キャベツの中華風焼きそば」の作り方をご紹介します。

和の女王 ハルカラ浜名ランチさん・人気SNS料理家ぐっち夫婦のTatsuyaさん・中華マスター エイトブリッジ 別府ともひこさんが、甘みたっぷりの春キャベツを使って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する格安料理バトル!

超簡単メンチキャベツ、スパムおにぎり、蒸ししゃぶキャベツ、キャベツを使ったタイ風オムレツなど、超簡単激ウマを披露してくれました。

春キャベツを使った簡単料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「春キャベツの中華風焼きそば」の作り方

材料春キャベツの中華風焼きそば

  • 春キャベツ:1/2玉(450g)
  • パプリカ:1/2個
  • 中華生麺:1玉
  • あさり:100g
  • くんさきいか:1袋(約25g)
  • にんにく:1かけ
  • しょうが:1かけ
  • サラダ油:大さじ3
  • 水:250ml
  • 和風だし:大さじ1
  • トウチ:小さじ1(2.5g)
  • 赤唐辛子(輪切り):小さじ1
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • 水溶き片栗粉:大さじ1
  • ごま油:小さじ1
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作り方

  1. 春キャベツは芯を取り、大きめの5㎝角に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。パプリカは乱切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、中華麺を1分ほど茹でる。
    芯を少し残すことで、焼いたときに麺がふっくらになる。
  3. 茹でた麺を水で洗い、水気を切り、サラダ油(大さじ1)と和える。
  4. フライパンに(3)の麺を入れ、焼き色がつくまで麺を焼いたらひっくり返し、裏面も焼く。
  5. 別のフライパンにサラダ油(大さじ2)をひき、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたら、春キャベツ・パプリカを入れて炒める。
  6. 水で溶かした和風だし・あさりを加え、トウチ・赤唐辛子・塩・こしょうで味を調え煮込む。
  7. イカのくんさきを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
  8. お皿に麺をもり、(7)のあんをかけたら完成!

まとめ

ヒルナンデス!で放送されたエイトブリッジ別府ともひこさんの「春キャベツの中華風焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
[出演者] 横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠
[VTRゲスト] ガンバレルーヤ、庄司智春(品川庄司)浜名ランチ(ハルカラ)、別府ともひこ(エイトブリッジ)、Tatsuya
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