【ヒルナンデス】イタリアンから揚げの作り方|松元絵里花のレシピ|サイコロレストラン

ヒルナンデス

2020年9月24日放送「ヒルナンデス」は、料理に自信のある芸能人が和・洋・中に分かれて料理の腕を競う『サイコロレストラン』が開催!1人前の予算はサイコロの目×100円で決定し、今回は1人前300円以内で料理の腕を競います。

こちらでは、洋食・松元絵里花さんの2品目「イタリアンから揚げ」の作り方をご紹介します。にんにくとハーブソルトをきかせた唐揚げです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「イタリアンから揚げ」の作り方

材料(3人前)

  • 鶏むね肉:150g
  • イタリアンハーブソルト:少々
  • 片栗粉:適量
  • 揚げ油:適量
  • ベビーリーフ:30g
  • ミニトマト:6個

  • マヨネーズ:大さじ1
  • ブラックペッパー:少々
  • ニンニクチューブ:小さじ1と1/2
  • コンソメ(顆粒):小さじ1
※しょう油、みりん、酒など、一般的な調味料は予算には含みません。
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作り方

  1. 鶏むね肉の皮を取り、包丁を寝かし削ぐように薄くそぎ切りにする。
  2. 保存用袋に鶏むね肉、マヨネーズ(大さじ1)、ブラックペッパー(少々)、ニンニク(小さじ1と1/2)、コンソメ顆粒(小さじ1)を入れてしっかりと揉み込む。
  3. ハーブソルト(少々)、片栗粉(適量)を加えてしっかりと馴染ませる。
  4. 180℃に温めた油で3分揚げる。
  5. お皿に盛り付け、ベビーリーフ、ミニトマトを添えたら完成!

まとめ

松元絵里花さんの「イタリアンから揚げ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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