【ヒルナンデス】豚肉のみそダレの作り方|ハルカラ浜名のレシピ|サイコロレストラン

ヒルナンデス

2020年9月24日放送「ヒルナンデス」は、料理に自信のある芸能人が和・洋・中に分かれて料理の腕を競う『サイコロレストラン』が開催!1人前の予算はサイコロの目×100円で決定し、今回は1人前300円以内で料理の腕を競います。

こちらでは和食・ハルカラ 浜名ランチさんの材料費72円で出来るご飯がすすむ豚肉料理「豚肉のみそダレ」の作り方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「豚肉のみそダレ」の作り方

材料(3人前)

  • 豚しゃぶ用肉:170g
  • ごま油:大さじ1
  • 焼肉のタレ:大さじ2
  • みそ:小さじ1
  • レタス:2枚

  • 塩:少々
  • コショウ:少々
  • 酒:大さじ1
  • しょうがチューブ:大さじ1
※しょう油、みりん、酒など、一般的な調味料は予算には含みません。
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作り方

  1. ボウルに豚しゃぶ肉、塩・こしょう少々、酒(大さじ1)、しょうが(大さじ1)を入れてよく混ぜ、10分置いて味を染み込ませる。
  2. フライパンにごま油をひき、(1)の豚しゃぶにく、焼肉のタレ、みそを加え、お肉に火が通るまで炒める。
  3. お皿に盛り、レタスを添えたら完成!

まとめ

浜名ランチさんの「豚肉のみそダレ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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