【ヒルナンデス】きゅうりの肉巻きの作り方|リュウジさん「夏バテ防止レシピ」(2020.7.27)

ヒルナンデス

2020年7月27日放送「ヒルナンデス」で、料理研究家のリュウジさんが出演!疲労回復・今が旬!意外な夏野菜に豚バラを巻く「肉巻き」のレシピを教えてくれました。

こちらでは、リュウジさんの夏バテ防止レシピ「きゅうりの肉巻き」の作り方をご紹介します。

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「きゅうりの肉巻き」の作り方

材料

豚バラ肉:2枚
塩:適量
コショウ:適量
レモン汁(生レモン):お好み
きゅうり:1本

★「豚肉」ビタミンB1を含んだ疲労回復に効果が期待できる。
★「きゅうり」体にこもった熱を排出する効果が期待できる。

 

作り方

  1. きゅうりを縦半分に切って、豚肉を巻いていく。
  2. 豚肉を巻いたきゅうりをバットに並べ、全体的に塩コショウをしっかりとふる。
  3. 網に並べ、オーブントースターで10分焼く。
    オーブンで焼くことで余分な脂が落ち、肉の表面はカリカリに、中のキュウリはホクホクに仕上がる。
  4. お好みでレモン汁をかけていただく。

 

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リュウジさんのレシピ本

まとめ

リュウジさんの夏バテ防止レシピ「きゅうりの肉巻き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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