2020年7月27日放送「ヒルナンデス」で、料理研究家のリュウジさんが出演！疲労回復・今が旬！意外な夏野菜に豚バラを巻く「肉巻き」のレシピを教えてくれました。
こちらでは、リュウジさんの夏バテ防止レシピ「きゅうりの肉巻き」の作り方をご紹介します。
「きゅうりの肉巻き」の作り方
材料
豚バラ肉：２枚
塩：適量
コショウ：適量
レモン汁（生レモン）：お好み
きゅうり：１本
作り方
- きゅうりを縦半分に切って、豚肉を巻いていく。
- 豚肉を巻いたきゅうりをバットに並べ、全体的に塩コショウをしっかりとふる。
- 網に並べ、オーブントースターで１０分焼く。
オーブンで焼くことで余分な脂が落ち、肉の表面はカリカリに、中のキュウリはホクホクに仕上がる。
- お好みでレモン汁をかけていただく。
リュウジさんのレシピ本
まとめ
リュウジさんの夏バテ防止レシピ「きゅうりの肉巻き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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