2020年9月17日放送「ヒルナンデス」は、今夜マネしたくなる料理SP！１人前の予算をサイコロで決定する『予算限定料理バトル サイコロレストラン』が開催！和洋中の新世代”料理上手”芸能人がサイコロの目×１００円の予算で料理対決！今回はサイコロの目『２』が出てしまいましたので、１人前の予算は２００円以内で秋の味覚を楽しむ料理を作りました。
こちらでは、洋食・松元絵里花さんの「おからかぼちゃコロッケ」の作り方をご紹介します。裏ワザ３つが詰まったヘルシーかぼちゃコロッケです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
「おからかぼちゃコロッケ」の作り方
材料（３人前：６個）
- かぼちゃ：１００ｇ
- おから：３０ｇ
- 中濃ソース：大さじ１
- マヨネーズ：大さじ３
- カレー粉：小さじ１
- コンソメ（顆粒）：小さじ１
- 小麦粉：適量
- 溶き卵：１/４個分
- パン粉：適量
- 揚げ油：適量
- リーフレタス：２枚
- ミニトマト：３個
作り方
- かぼちゃを切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。
- ボウルにおから（３０ｇ）、中濃ソース（大さじ１）、マヨネーズ（大さじ３）を入れる。
- カレー粉（小さじ１）、コンソメ顆粒（小さじ１）、レンジで加熱したカボチャをフォークの背で潰しながら全体を混ぜ合わせる。
- タネを小さめに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせて衣をつける。
- 油で３分程揚げて、バットで油を切る。
- お皿にリーフレタス（２枚）、コロッケ、ミニトマト（３個）を添えたら完成！
まとめ
松元絵里花さんの「おからかぼちゃコロッケ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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