【ヒルナンデス】鮭のクッキングシート焼きの作り方|ハルカラ浜名のレシピ|サイコロレストラン

ヒルナンデス

2020年9月17日放送「ヒルナンデス」は、今夜マネしたくなる料理SP!1人前の予算をサイコロで決定する『予算限定料理バトル サイコロレストラン』が開催!和洋中の新世代”料理上手”芸能人がサイコロの目×100円の予算で料理対決!今回はサイコロの目『2』が出てしまいましたので、1人前の予算は200円以内で秋の味覚を楽しむ料理を作りました。

こちらでは、和食・ハルカラ 浜名ランチさんの「鮭のクッキングシート焼き」の作り方をご紹介します。ピーラーの魔術師としても知られる浜名ランチさんが包丁・まな板を使わずにピーラーだけで作るお手軽鮭料理です。洗い物も格段に楽になるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「鮭のクッキングシート焼き」の作り方

材料(3人前)

  • バター:15g
  • レンコン:15g
  • 鮭(切り身):3切れ
  • ニンジン:1/4本
  • 塩・コショウ:各少々
  • お酒:大さじ1
  • ごまドレッシング:適量
※しょう油、みりん、酒など、一般的な調味料は予算には含みません。
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作り方

  1. クッキングシートを3枚用意し、バター(15g)を3等分にしてのせる。
    クッキングシートは、後で鮭が包めるくらいの大きさにします。
  2. ピーラーでレンコンを薄く削ってのせる。
  3. 鮭の切り身をのせ、上からニンジンをピーラーで削る。
    輪が大きいものは花などの型抜きをすると可愛い。
  4. 塩・コショウ(各少々)で味付けし、お酒をふって、クッキングシートで包む。
  5. 電子レンジ(500W)で5分加熱する。
  6. ごまドレッシングを少々かけたら完成!
    余りやすいドレッシングもうまく活用!

まとめ

浜名ランチさんの「鮭のクッキングシート焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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