2020年8月9日放送「相葉マナブ」#359『マナブ！ご当地トースト』

その地域ならではの食材をのせた絶品トーストを作る、新企画！『マナブ！ご当地トースト』！北海道からは塩辛などを扱うメーカーさんが紹介する「塩辛ガーリックトースト」や、大分県佐伯市からは焼いた魚のすり身にごましょう油みりんなどで味付けしたご当地調味料”ごまだし”を使った「ごまだしトースト」、そして新企画・ご当地トーストにも中華枠！「ごま団子風トースト」がエントリー！他にも全国のご当地トースト料理が続々と登場！

こちらでは、『マナブ！ご当地トースト』で相葉くんが作った絶品！ご当地トーストのレシピ（６品）をまとめてご紹介します。

【相葉マナブ】ホットプレートでご当地ごはん!レシピのまとめ(瓦そば漬物ステーキえびめし他)(2020.6.21)

【相葉マナブ】第1回マナブ！おうちでご当地ごはん！レシピのまとめ（2020.5.24）

前回放送のレシピはこちら！
【相葉マナブ】第2回ホットプレートでご当地ごはん!レシピのまとめ(遠州焼き盛岡冷麺子ども定食他)(2020.8.2)

北海道函館市「イカ塩辛ガーリックトースト」の作り方
栃木県「かんぴょうの和風トースト」の作り方
千葉県「しょう油チーズトースト」の作り方
秋田県「とんぶりトースト」の作り方
石川県「こんぶトースト」の作り方
大分県佐伯市「ごまだしトースト」の作り方
中華枠「ごま団子風トースト」の作り方
まとめ

北海道函館市「イカ塩辛ガーリックトースト」の作り方

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イカの街として有名な函館にあるイカの塩辛などを手掛ける食品メーカー竹田食品さんが考案したレシピ！

材料・作り方はこちら↓

【相葉マナブ】イカ塩辛ガーリックトーストの作り方・北海道函館市｜『マナブ!ご当地トースト』レシピ(2020.8.9)

2020年8月9日放送「相葉マナブ」#359『マナブ！ご当地トースト』その地域ならではの食材をのせた絶品トーストを作る、新企画！『マナブ！ご当地トースト』！北海道からは塩辛などを扱うメーカーさんが紹介する「塩辛ガーリックトースト」や、大分...

【函館竹田食品】手造りいか塩辛（180g）

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栃木県「かんぴょうの和風トースト」の作り方

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かんぴょうメーカー篠原商店さんが考案したレシピです。かんぴょうの生産量日本一の栃木県。地元では、味噌汁・サラダ・煮物などにも使われなじみ深い食材です。今回は甘辛く味付けしたかんぴょうを使います。

材料・作り方はこちら↓

【相葉マナブ】かんぴょうの和風トーストの作り方・栃木県｜『マナブ!ご当地トースト』レシピ(2020.8.9)

千葉県「しょう油チーズトースト」の作り方

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しょう油の出荷量日本一、生産量が全国の1/3以上を占める千葉県。千葉県山武市のしょう油メーカー大高醤油さんが考案したレシピです。

材料・作り方はこちら↓

【相葉マナブ】しょう油チーズトーストの作り方・千葉県｜『マナブ!ご当地トースト』レシピ(2020.8.9)

秋田県「とんぶりトースト」の作り方

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とんぶりは、ホウキギの実を加熱下降した秋田の特産品のことで、味は無味無臭、キャビアのような食感を楽しめます。諸説ありますが、ぶりこ（ハタハタの卵）に似た唐（中国）伝来の食材を意味する「とうぶりこ」が転じて「とんぶり」と呼ばれるようになったんだとか。

材料・作り方はこちら↓

【相葉マナブ】とんぶりトーストの作り方・秋田県｜『マナブ!ご当地トースト』レシピ(2020.8.9)

国産　(　秋田県　)　とんぶり　(　300g　)　瓶　畑のキャビア　限定品　

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石川県「こんぶトースト」の作り方

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石川県能登半島で昆布の加工をしているメーカー大脇昆布さんが出している「トーストにかけて食べるこんぶ」を使用。その作り方は、①とろろ昆布をミキサーを使って粉末状にし、②能登の魚醤”いしる”を使った”いしるせんべい”を砕き、ミキサーで粉末状にします。③青のり、炒りごま、塩を混ぜ合わせれば「トースト専用昆布」の完成です！

材料・作り方はこちら↓

【相葉マナブ】こんぶトーストの作り方・石川県｜『マナブ!ご当地トースト』レシピ(2020.8.9)

大分県佐伯市「ごまだしトースト」の作り方

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”ごまだし”は焼いた魚のすり身をすりつぶし、ごまを加え、しょう油、みりんなどで味付けした大分県佐伯市のご当地調味料のこと。ごまだしを入れたごまだしうどんは、農林水産省選定の郷土料理百選にも選ばれています。番組では”ごまだし”をイチから作るところから行いました。「包丁王子、アジを捌きます！」「うぅ～！」

材料・作り方はこちら↓