【相葉マナブ】とんぶりトーストの作り方・秋田県|『マナブ!ご当地トースト』レシピ(2020.8.9)

相葉マナブ

2020年8月9日放送「相葉マナブ」#359『マナブ!ご当地トースト』

その地域ならではの食材をのせた絶品トーストを作る、新企画!『マナブ!ご当地トースト』!北海道からは塩辛などを扱うメーカーさんが紹介する「塩辛ガーリックトースト」や、大分県佐伯市からは焼いた魚のすり身にごま しょう油 みりんなどで味付けしたご当地調味料”ごまだし”を使った「ごまだしトースト」、そして新企画・ご当地トーストにも中華枠!「ごま団子風トースト」がエントリー!他にも全国のご当地トースト料理が続々と登場!

こちらでは、『マナブ!ご当地トースト』で放送された「とんぶりトースト」の作り方をご紹介します。

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「とんぶりトースト」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

とんぶりは、ホウキギの実を加熱下降した秋田の特産品のことで、味は無味無臭、キャビアのような食感を楽しめます。諸説ありますが、ぶりこ(ハタハタの卵)に似た唐(中国)伝来の食材を意味する「とう ぶりこ」が転じて「とんぶり」と呼ばれるようになったんだとか。

材料

  • 食パン(6枚切り):1枚
  • とんぶり:30g
  • ツナ(油切りしたもの):30g
  • マヨネーズ:大さじ2
  • めんつゆ:大さじ1/2

作り方

  1. 食パンをオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
  2. とんぶり、ツナ、マヨネーズ、めんつゆを混ぜ合わせる。
  3. こんがり焼いたトーストに、トッピングしたら完成!
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まとめ

マナブ!ご当地トースト「とんぶりトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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