2020年2月16日放送 相葉マナブ『マナブ！道の駅ごはん～南房総編～』は、”道の駅の食材で絶品料理を作る”という新企画です。
今回のロケ地は千葉県南房総市の道の駅。こちらで、安くて美味しい食材を集めて、絶品料理を作りました！
こちらでは、道の駅ごはん「ソウダガツオの春巻き」の作り方をご紹介します！
お家で作れる！本格的な中華点心「揚げ春巻き」の作り方！
「ソウダガツオの春巻き」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（2個分）
- ソウダガツオ（ヒラソウダ） …100g
- 大葉 …2枚
- 梅肉 …大さじ1
- 鯛みそ …大さじ1
- 春巻きの皮 …2枚
- 水溶き小麦粉 …適量
- サラダ油 …適量
作り方
- 春巻きの皮に大葉をのせ、梅肉を塗り、ソウダガツオをのせる。
- 鯛みそをソウダガツオの表面に塗る。
- きっちりと皮を巻き、端を水で溶いた小麦粉でとめる。
- 160℃の油で約3分揚げる。
【2.16放送】『マナブ！道の駅ごはん～南房総編～』関連記事・レシピ
◆「アワビの煮付け」の作り方
◆「アワビのパスタ」の作り方
◆「ソウダガツオのタタキ」の作り方
◆相葉くんお返し料理「アワビの塩辛チャーハン」の作り方
