2025年3月23日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、日本橋ゆかり三代目 野永喜三夫さん直伝「ほうれん草の胡麻和え」の作り方をご紹介します。
今週の食材は、冬の寒さで甘みを増した千葉県袖ケ浦市産の「寒兵衛（かんべえ）」という露地栽培のほうれん草です。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ほうれん草の胡麻和えの作り方
材料（4人分）
- ほうれん草：1束
- 煎り白ゴマ：40g
- めんつゆ：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
作り方
- ほうれん草はおひたしと同様に洗って茹で、食べやすい長さに切る。
- すり鉢で煎り白ゴマをすり、砂糖、めんつゆを加えてよく混ぜる。
- 食べる直前に、ほうれん草を加えて和えたら完成！
相葉マナブ 旬の産地ごはん「ほうれん草の胡麻和え」レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
