【きょうの料理】みそピー焼きねぎの作り方。白崎裕子さんのレシピリレー「ねぎ1本あったら!」

きょうの料理

2022年1月25日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、白崎裕子さん「みそピー焼きねぎ」の作り方をご紹介します。

月に一度のとっておき!レシピリレー。今月のお題は『ねぎ1本あったら!』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

鍋だけじゃない、お馴染み「ねぎ」の新たな魅力が見つかるレシピが続々と登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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みそピー焼きねぎの作り方

材料(つくりやすい分量)

  • ねぎ:1本(100g)

  • みそ:大さじ1・1/3
  • ピーナツバター(無糖):小さじ1

  • ごま油:大さじ1
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作り方

  1. ねぎは7mm幅の小口切りにし、青い部分と白い部分に分ける。
  2. みそとピーナツバターは混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油(大さじ1)、ねぎの青い部分を入れて弱火にかける。香りがたったら端に寄せ、ねぎの白い部分を加えて中火にする。青い部分が焦げないように白い部分にのせて時々上下を返し、こんがりとするまでじっくりと焼きつける。
  4. (3)に(2)を加えて全体をかき混ぜ、器に盛り付けて完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時00分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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