【きょうの料理】みそピー焼きねぎの作り方。白崎裕子さんのレシピリレー「ねぎ1本あったら!」

2022年1月25日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、白崎裕子さんの「みそピー焼きねぎ」の作り方をご紹介します。

月に一度のとっておき！レシピリレー。今月のお題は『ねぎ１本あったら！』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介！

• 白崎裕子さんは、ねぎとピーナツバターという組み合わせが意外な「みそピー焼きねぎ」。
• 野﨑洋光さんは、朝ごはんによく作るという「ねぎのポタージュ」。
• 本田明子さんは、冬の夜におすすめの辛みがきいた「ねぎだけラーメン」。
• ワタナベマキさんは、旅の思い出の味「ねぎの台湾風たまご焼き」。
• 杵島直美さんはお酒に合う「ねぎのみそ焼き」。
• 市瀬悦子さんはご飯が進む「南蛮風ねぎごま」。

鍋だけじゃない、お馴染み「ねぎ」の新たな魅力が見つかるレシピが続々と登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。

みそピー焼きねぎの作り方

材料（つくりやすい分量）

• ねぎ：1本（100ｇ）

• みそ：大さじ1・1/3
• ピーナツバター（無糖）：小さじ1

• ごま油：大さじ1

作り方

1. ねぎは7ｍｍ幅の小口切りにし、青い部分と白い部分に分ける。
2. みそとピーナツバターは混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油（大さじ1）、ねぎの青い部分を入れて弱火にかける。香りがたったら端に寄せ、ねぎの白い部分を加えて中火にする。青い部分が焦げないように白い部分にのせて時々上下を返し、こんがりとするまでじっくりと焼きつける。
4. （3）に（2）を加えて全体をかき混ぜ、器に盛り付けて完成！

【きょうの料理】レシピリレー「ねぎ1本あったら!」まとめ(2022.1.25)

2022年1月25日（初回放送）NHK「きょうの料理」は、月に一度のとっておき！レシピリレー。今月のお題は『ねぎ１本あったら！』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介！ 白崎裕子さんは、ねぎとピーナツバターという組み...

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2022.01.25

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

NHK　きょうの料理　２０２２年１月号

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