【きょうの料理】ねぎだけラーメンの作り方。本田明子さんのレシピリレー「ねぎ1本あったら!」

きょうの料理

2022年1月25日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、本田明子さん「ねぎだけラーメン」の作り方をご紹介します。

月に一度のとっておき!レシピリレー。今月のお題は『ねぎ1本あったら!』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

鍋だけじゃない、お馴染み「ねぎ」の新たな魅力が見つかるレシピが続々と登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ねぎだけラーメンの作り方

材料(1人分)

  • ねぎ:1本
  • インスタントラーメン:1袋
  • 豆板醤:小さじ1/2
  • すりごま(白):小さじ2
  • ごま油:小さじ2
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作り方

  1. ねぎは青い部分まで斜め薄切りにする。フライパンにごま油(小さじ2)、豆板醤、ねぎを広げて入れておく。
  2. インスタントラーメンの袋の表示より50ml多い湯で作り、付属のスープは表示通り溶く。
  3. (1)のフライパンを強めの中火にかける。30秒間ほど焼いてバチバチと音がしてきたら、全体を混ぜてすぐに火を止める。
  4. 出来上がったラーメンを器に盛り、(3)をのせ、すりごまをふれば完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時00分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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