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【相葉マナブ】火鍋釜飯の作り方『第14回!釜-1グランプリ』釜飯レシピ

相葉マナブ

2020年12月27日放送「相葉マナブ」で放送された、『第14回!釜-1グランプリ』視聴者さん投稿の釜飯レシピ「火鍋釜飯」の作り方(中華枠)をご紹介します。

『第14回!釜-1グランプリ』では、全国各地の視聴者さんが応募したお手軽釜飯や、その土地ならではの食材を使った釜飯などを紹介!ブロッコリーを丸ごと入れて炊いた“丸ごとブロッコリー釜飯”、いかとにんじんだけで作った郷土料理“いかにんじん”を使った“いかにんじん釜飯”、“柚子香る鯛釜飯”、インスタントラーメンを使ったお手軽釜飯、中華枠の“火鍋釜飯”など、続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「火鍋釜飯」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(4人分)

  • 米:3合
  • 水:380ml
  • 氷:120g

  • 火鍋のスープ(濃縮タイプ):大さじ5
    スープの濃さによって量を調節してください。
  • 豚バラ肉:100g
  • ニラ:1/2束
  • 長ねぎ:1/2本
  • えのきたけ:1/2個

  • 溶き卵:適量
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作り方

  1. 豚バラ肉、ニラは3㎝幅、長ねぎは1㎝幅の斜め切り、エノキタケは石づきを取って半分に切る。
  2. 洗米し浸水したお米を炊飯釜に入れ、火鍋のスープ、水を入れて混ぜ合わせる。
  3. ニラ、長ねぎ、えのきだけ、豚バラ肉、氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでゆっくり温度があがり、甘みが増してモチモチ食感に!
  4. 炊き上がったら全体をかき混ぜ、茶碗に盛り、溶き卵をかけて完成!


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

まとめ

相葉マナブ『第14回!釜-1グランプリ』で放送された「火鍋釜飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時~放送
[出 演 者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
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