2021年12月27日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、なかしましほさんの絶品!推しもちレシピ「バターもち」の作り方をご紹介します。
今月のお題は『絶品！推しもちレシピ』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介！
- 鳥羽周作さんは実家のすき焼きのしめの定番「もちすき焼き」。
- 小林まさみさんは薄く切ったもちでつくる「トロッともちがゆ」。
- 脇雅世さんは韓国の屋台料理をヒントにした「即席トッポギ」。
- 陳建太郎さんは３種のたれで味わう「四川風焼きもち」。
- なかしましほさんは秋田の郷土菓子をアレンジした「バターもち」。
- 有賀薫さんは中華まんや月餅をスープに変身させた「中華風ぜんざい」。
年末年始にうれしい、お餅のアイデアレシピ。メイン料理にデザート、食べ過ぎた時に消化のいいおかゆにも！余ったお餅も飽きずに食べられるバラエティー豊富なお餅の６変化！材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
バターもちの作り方
材料（つくりやすい分量）
- 切り餅：4個（200ｇ）
- バター：20ｇ
- 練乳：大さじ1
- きび糖：大さじ4
- 卵黄：1個分
- 片栗粉
作り方
- 餅は5ｍｍ厚さに切る。耐熱容器に入れて水（大さじ3）をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で2分加熱し、軽く水をきる。
- 耐熱のヘラで餅をつぶすように混ぜてひとつにまとめ、練乳、きび糖を加えて馴染むまで混ぜる。
- ラップはせずに電子レンジ（600Ｗ）で30秒加熱し、軽く混ぜてバターと卵黄を加え、馴染むまで混ぜる。
- ラップを広げて片栗粉（適量）をふり、（3）をのせる。さらに上から片栗粉（適量）をふり、ラップで包んでなまこ形に整える。
- 粗熱を取り、食べやすく切れば完成！
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時0０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時0０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
