【きょうの料理】トロッともちがゆの作り方。小林まさみさんの簡単レシピリレー『絶品!推しもちレシピ』

きょうの料理

2021年12月27日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、小林まさみさんの絶品!推しもちレシピ「トロッともちがゆ」の作り方をご紹介します。

今月のお題は『絶品!推しもちレシピ』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

年末年始にうれしい、お餅のアイデアレシピ。メイン料理にデザート、食べ過ぎた時に消化のいいおかゆにも!余ったお餅も飽きずに食べられるバラエティー豊富なお餅の6変化!材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

スポンサーリンク

トロッともちがゆの作り方

材料(2人分)

  • ご飯:200g
  • 切り餅:1個(50g)
  • 鶏ささ身(筋を取る):2本(100g)

[A]

  • 水:カップ2
  • 塩:小さじ1/3
  • 顆粒チキンスープの素(中華風):小さじ1/4

  • パクチー(または糸みつば/ザク切り):適宜
  • ナムプラー:適宜
  • ごま油:小さじ2
スポンサーリンク

作り方

  1. 鍋にご飯、2~3mm厚さの薄切りにした餅、ささ身、[A]を入れ、強火にかけ、煮立ったら中火にし、4分ほど煮る。
  2. ささ身は火が通ったら取り出し、粗熱を取る。残りはさらに2分ほど時々混ぜながら煮る。
  3. 餅があらかた溶け、全体がトロっとしたら器に盛り、ささ身を食べやすく裂いてのせ、お好みでパクチーをのせる。ごま油、お好みでナムプラーをかけて完成!
    ナムプラーが苦手な場合は、[A]の塩を小さじ1/2にする。

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時00分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
タイトルとURLをコピーしました