2021年12月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」は、月に一度のとっておき！レシピリレー。今月のお題は『絶品！推しもちレシピ』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介！
- 鳥羽周作さんは実家のすき焼きのしめの定番「もちすき焼き」。
- 小林まさみさんは薄く切ったもちでつくる「トロッともちがゆ」。
- 脇雅世さんは韓国の屋台料理をヒントにした「即席トッポギ」。
- 陳建太郎さんは３種のたれで味わう「四川風焼きもち」。
- なかしましほさんは秋田の郷土菓子をアレンジした「バターもち」。
- 有賀薫さんは中華まんや月餅をスープに変身させた「中華風ぜんざい」。
年末年始にうれしい、お餅のアイデアレシピ。メイン料理にデザート、食べ過ぎた時に消化のいいおかゆにも！余ったお餅も飽きずに食べられるバラエティー豊富なお餅の６変化！ぜひ参考にしてみてくださいね！
鳥羽周作さん「もちすき焼き」
実家のすき焼きの〆で必ず食べたという、鳥羽シェフ思い出の味。割り下は、鳥羽シェフのお店でも出している味で、照り焼きや煮物にも使えます。
材料・作り方はこちらから↓
小林まさみさん「トロッともちがゆ」
ご飯と切り餅を煮れば、時短でトロトロのおかゆが完成！時短でできるので、寒い冬の朝食にもオススメな一品です。
材料・作り方はこちらから↓
脇雅世さん「即席トッポギ」
韓国の屋台料理”トッポギ”を切り餅でお手軽に楽しめるレシピです。熱湯に浸してレンチンしたお餅の独特な食感がコチュジャンの甘辛いソースとマッチする一品です。
材料・作り方はこちらから↓
陳建太郎さん「四川風焼きもち」
小さめに切ったお餅を焼いて、3種類のたれで楽しみます。たれを変えることで、飽きずに食べられます。
材料・作り方はこちらから↓
なかしましほさん「バターもち」
秋田の郷土菓子”バター餅”を切り餅で簡単に作れるレシピです。バターの風味ともちもちの食感がくせになる一品です。
材料・作り方はこちらから↓
有賀薫さん「中華風ぜんざい」
市販のゆで小豆を使ってお手軽に作るぜんざいです。ごま油とすりごまを使って、中華風に仕上げた一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
とっておき！レシピリレー「絶品！推しもちレシピ」のレシピをご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時0０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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