【きょうの料理】即席トッポギの作り方。脇雅世さんの簡単レシピリレー『絶品!推しもちレシピ』

きょうの料理

2021年12月27日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、脇雅世さんの絶品!推しもちレシピ「即席トッポギ」の作り方をご紹介します。

今月のお題は『絶品!推しもちレシピ』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

年末年始にうれしい、お餅のアイデアレシピ。メイン料理にデザート、食べ過ぎた時に消化のいいおかゆにも!余ったお餅も飽きずに食べられるバラエティー豊富なお餅の6変化!材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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即席トッポギの作り方

材料(2人分)

  • 切り餅:3個(150g)
  • にんじん:1/6本(20g)
  • たまねぎ:1/4個(50g)

[A]

  • 水:カップ1杯半
  • にんにく(すりおろす):1/2かけ
  • コチュジャン:大さじ1~1杯半
  • 砂糖:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • ペースト状スープの素(中華風):小さじ1/2

  • 白ごま・細ねぎ(小口切り):各適量
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作り方

  1. 餅は縦3等分に切る。にんじんは短冊切り、たまねぎは縦に7mm幅に切る。
  2. 鍋に[A]を入れて強めの中火で煮立たせ、にんじんとたまねぎを加えて柔らかくなるまで煮る。
  3. 大きめの耐熱ボウルに持ちを入れ、かぶるくらいの湯(分量外)を注ぐ。ラップはかけずに電子レンジ(600W)で45秒~1分間×。湯をきって(2)に加え、とろみがつくまで中火で2分ほど煮る。
  4. 器に盛り、白ごま、細ねぎをちらせば完成!

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時00分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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