【きょうの料理】中華風ぜんざいの作り方。有賀薫さんの簡単レシピリレー『絶品!推しもちレシピ』

きょうの料理

2021年12月27日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、有賀薫さんの絶品!推しもちレシピ「中華風ぜんざい」の作り方をご紹介します。

今月のお題は『絶品!推しもちレシピ』。6名の講師のみさなんが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

年末年始にうれしい、お餅のアイデアレシピ。メイン料理にデザート、食べ過ぎた時に消化のいいおかゆにも!余ったお餅も飽きずに食べられるバラエティー豊富なお餅の6変化!材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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中華風ぜんざいの作り方

材料(2人分)

  • 切り餅:2個(100g)
  • ゆで小豆(市販):200g
  • 干しあんず:適宜
  • くるみ:適宜
  • すりごま(黒):大さじ1
  • ごま油:小さじ1/2
  • 水:カップ1程度
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作り方

  1. 鍋にゆで小豆を入れ、水を加えてお好みの甘さに薄める。中火にかけてフツフツとしてきたら、ごま油を加え、軽く混ぜて火を止める。
  2. 餅は半分に切り、オーブントースターなどでこんがりと焼き目がつくまで5~6分間焼く。
  3. 器に(1)を盛り、焼いたお餅とお好みで干しあんずやくるみをのせ、すりごまをふれば完成!

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時00分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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