2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案100均スパイスを使った本格インドカレー「インド風フィッシュカレー」の作り方をご紹介します。
おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい！定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「インド風フィッシュカレー」の作り方
材料(3～4人前)
- 魚(白身魚)：250～300g
- 玉ねぎ：中1/2個
- カットトマト缶：1/4缶
- ニンニク(チューブ)：4センチ
- ショウガ(チューブ)：4センチ
- ココナッツミルク缶：1缶(400㏄)
- ターメリック：小さじ1/2
- 一味唐辛子：小さじ1/2
- 塩：小さじ1
- ご飯：適量
作り方
- フライパンに油をひき、 スライスした玉ねぎを中火で10分炒める。
- 玉ねぎがアメ色になったら、ニンニクとショウガを入れ1分炒める。
- カットトマト缶を入れ2分炒め、次にスパイスを入れて1分炒める。
- ココナッツミルク缶を入れ、フタをして5分煮込む。
- 白身魚を入れる再びフタをして5分煮込み、味の調整をしたら完成！
まとめ
スパイシー丸山さんの「インド風フィッシュカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分～22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
毎週火曜 20時57分～22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
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