【マツコの知らない世界】インド風フィッシュカレーの作り方、スパイシー丸山さんの100均スパイスで本格インドカレーのレシピ

マツコの知らない世界

2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案100均スパイスを使った本格インドカレー「インド風フィッシュカレー」の作り方をご紹介します。

おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい!定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「インド風フィッシュカレー」の作り方

材料(3~4人前)

  • 魚(白身魚):250~300g
  • 玉ねぎ:中1/2個
  • カットトマト缶:1/4缶
  • ニンニク(チューブ):4センチ
  • ショウガ(チューブ):4センチ
  • ココナッツミルク缶:1缶(400㏄)
  • ターメリック:小さじ1/2
  • 一味唐辛子:小さじ1/2
  • 塩:小さじ1
  • ご飯:適量
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作り方

  1. フライパンに油をひき、 スライスした玉ねぎを中火で10分炒める。
  2. 玉ねぎがアメ色になったら、ニンニクとショウガを入れ1分炒める。
  3. カットトマト缶を入れ2分炒め、次にスパイスを入れて1分炒める。
  4. ココナッツミルク缶を入れ、フタをして5分煮込む。
  5. 白身魚を入れる再びフタをして5分煮込み、味の調整をしたら完成!

まとめ

スパイシー丸山さんの「インド風フィッシュカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分~22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
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