【マツコの知らない世界】根菜とチキンの和風カレーの作り方、スパイシー丸山さんの絶品冬カレーのレシピ

マツコの知らない世界

2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案冬の食材を使ったオリジナルカレー「根菜とチキンの和風カレー」の作り方をご紹介します。

おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい!定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「根菜とチキンの和風カレー」の作り方

材料(5皿分)

  • カレールウ:半箱 ※ハウス食品バーモントカレーがオススメ
  • 玉ねぎ:中1/2個
  • 鶏もも肉:200g
  • 里芋:6個
  • レンコン:1/2節
  • ゴボウ:1/2本
  • カツオ節粉:大さじ1
  • 水:箱に記載されている分量
  • サラダ油:大さじ2
  • ご飯:適量
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作り方

  1. 玉ねぎを5~6分炒める。
  2. 鶏肉、根菜を加え、肉の表面の色が変わるまで炒める。
  3. 水を加えて15分煮込む。
  4. 一旦火を止め、ルウを割り入れ溶かし、里芋が柔らかくなるまで煮込む。
  5. カツオ節粉を入れて、再び2分煮込んだら完成!

まとめ

スパイシー丸山さんの「根菜とチキンの和風カレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分~22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
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