2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案冬の食材を使ったオリジナルカレー「ブリ大根カレー」の作り方をご紹介します。
おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい！定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ブリ大根カレー」の作り方
材料(5皿分)
- カレールウ：半箱 ※ハウス食品のジャワカレーがオススメ
- 玉ねぎ：中1/2個
- ブリ：4切れ
- 大根：1/4本
- 三つ葉：適量
- 水：箱に記載されている分量より少なめ
- サラダ油：大さじ3
- ご飯：適量
作り方
- フライパンに油をひき、ブリを片面1分ずつ揚げ焼きにし、別皿に置いておく。
- その後、玉ねぎを5～6分炒める。
- 水と大根を加え、7～8分煮込む。
- 一旦火を止め、ルーを割り入れる。ルーが溶けたら、揚げ焼きしたブリを入れて5分煮込む。
- ライスとカレーをお皿に盛付け、三つ葉を添えて完成
まとめ
スパイシー丸山さんの「ブリ大根カレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分～22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
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