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【マツコの知らない世界】ブリ大根カレーの作り方、スパイシー丸山さんの絶品冬カレーのレシピ

マツコの知らない世界

2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案冬の食材を使ったオリジナルカレー「ブリ大根カレー」の作り方をご紹介します。

おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい!定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「ブリ大根カレー」の作り方

材料(5皿分)

  • カレールウ:半箱 ※ハウス食品のジャワカレーがオススメ
  • 玉ねぎ:中1/2個
  • ブリ:4切れ
  • 大根:1/4本
  • 三つ葉:適量
  • 水:箱に記載されている分量より少なめ
  • サラダ油:大さじ3
  • ご飯:適量
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作り方

  1. フライパンに油をひき、ブリを片面1分ずつ揚げ焼きにし、別皿に置いておく。
  2. その後、玉ねぎを5~6分炒める。
  3. 水と大根を加え、7~8分煮込む。
  4. 一旦火を止め、ルーを割り入れる。ルーが溶けたら、揚げ焼きしたブリを入れて5分煮込む。
  5. ライスとカレーをお皿に盛付け、三つ葉を添えて完成

まとめ

スパイシー丸山さんの「ブリ大根カレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分~22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
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