2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案100均スパイスを使った本格インドカレー「バターチキンカレー」の作り方をご紹介します。
おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい！定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「バターチキンカレー」の作り方
材料（2～3人前）
- 鶏もも肉：250～300g
- 玉ねぎ：中1個
- カットトマト缶：半缶
- ニンニク（チューブ）：3～4センチくらい
- ショウガ（チューブ）：3～4センチくらい
- バター：30g
- 牛乳：200cc
- 水：100㏄
- 塩：小さじ1
- 砂糖：小さじ2
- 油：大さじ2
- クミン:大さじ1/2
- ターメリック：大さじ1/2
- ガラムマサラ：大さじ1
- ご飯：適量
作り方
- フライパンに油をひき、スライスした玉ねぎを中火で10～15分炒める。
- 玉ねぎがアメ色になったら、ニンニクとショウガを入れ1分炒める。
- カットトマト缶を入れ2分炒め、スパイスを分量通り入れ1分炒める。
- 鶏ももを入れて表面の色が変わるまで炒め、牛乳と水を入れる。
- フタをして6～7分煮込み、バターと砂糖を入れてさらに2分煮込む。
- 最後に塩で味を調えれば完成！
まとめ
スパイシー丸山さんの「バターチキンカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分～22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
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