【マツコの知らない世界】エビとカリフラワーのカレーの作り方、スパイシー丸山さんの絶品冬カレーのレシピ

マツコの知らない世界

2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案冬の食材を使ったオリジナルカレー「エビとカリフラワーのカレー」の作り方をご紹介します。

おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい!定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「エビとカリフラワーのカレー」の作り方

材料(5~6皿分)

  • カレールウ:半箱 ※エスビー食品ゴールデンカレーがオススメ
  • 玉ねぎ:中1/2個
  • 干しエビ:20g
  • 冷凍むきえび:1袋
  • カリフラワー:300g
  • 水:箱に記載されている分量より少し少なめ
  • サラダ油:大さじ2
  • ご飯:適量
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作り方

  1. 玉ねぎを5~6分炒める。
  2. 水とカリフラワーを加え、5分煮込む。
  3. 一旦火を止めルウを割り入れ溶かし、干しエビを入れて5分煮込む。
  4. 解凍したむきえび(もしくはバナメイエビ)を入れ、2分煮込んだら完成!

まとめ

スパイシー丸山さんの「エビとカリフラワーのカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分~22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
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