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【家事ヤロウ】内藤裕子さん「大根すりおろしカレー」の作り方|女子アナリアル家事24時(2020.10.21)

家事ヤロウ

2020年10月21日放送の家事ヤロウ!!!で放送された「大根すりおろしカレー」の作り方をご紹介します。家事ヤロウではお馴染みのカレーアナ(元NHKアナウンサー)の内容裕子さんが今回も美味しいカレーのレシピを披露!詳しい作り方・レシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「大根カレー」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • 牛肩バラ肉:400g
  • 塩こしょう:適量
  • サラダ油:適量
  • 玉ねぎ:1個
  • バター:10g
  • にんにく:2片
  • しょうが:1片
  • 日本酒:50ml
  • 水:600ml
  • 大根(すりおろす):約100g
  • ニンジン(すりおろす):1/2本
  • はちみつ:大さじ1
  • 赤唐辛子:2本
  • 市販のカレールー(中辛):50g
  • 市販のカレールー(辛口):30g
  • ご飯:お好みの量
  • 大根おろし(トッピング用):適量

作り方

  1. 食べやすい大きさに切った牛肩バラ肉(400g)に塩こしょう(適量)をふる。
  2. サラダ油を中火で熱した鍋で焼き色がつくまで焼き、肉汁ごと取り出す。
  3. 玉ねぎ(1個)を粗みじん切りにし、電子レンジで3分ほど加熱する。
  4. 鍋にバター(10g)、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく(2片)としょうが(1片)をすり下ろして入れ、きつね色になるまで炒める。
  5. 牛肉(肉汁ごと)日本酒(50ml)水(600ml)を少しずつ加え中火にかける。
  6. 煮立ったらアクをとり、弱火にして、すり下ろした大根(約100g)、すり下ろしにんじん(1/2本)はちみつ(大さじ1)タネをとった赤唐辛子(2本)を加え、30分ほど煮込む。
  7. 牛肉が柔らかくなったら火を止め、市販のカレールー(中辛50g+辛口30g)を加える。
  8. 5分〜10分煮たら、ご飯と一緒に盛り付け、大根おろしをトッピングしたら完成!
★旬の大根で甘みを出しリンゴの代わりに!
★玉ねぎをきつね色になるまで炒めるのがポイント!あめ色まで炒めると炒め過ぎなので注意!
★すりおろした大根とにんじんは、同量にすること!
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内藤裕子さんのカレーレシピ

これまで、家事ヤロウで内藤裕子さんが披露したカレーやカレー風味の料理レシピ一覧です。

●「ナスとひき肉のキーマカレー」の材料と作り方はこちら↓

●「特製和風ダシカレーそうめん」の材料と作り方はこちら↓

●「和風カレー茶碗蒸し」の材料と作り方はこちら↓

●「バターチキンカレー」の材料と作り方はこちら↓

●「レトルト焼きカレー」の材料と作り方はこちら↓

まとめ

内藤裕子さんの「大根すりおろしカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週水曜 23時15分~24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》内藤裕子 吉田明世

Check!当サイトでは、家事ヤロウで放送されたレシピを多数まとめています。

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