【家事ヤロウ】内藤裕子「特製和風ダシカレーそうめん」の作り方/リアルタイム24時(2020.7.15)

家事ヤロウ

2020年7月15日放送 家事ヤロウ!「#39グルメ科捜研&リアル家事24時」リアル家事24時には、カレーを溺愛する元NHKアナウンサー内藤裕子さんが登場!家事初心者にも簡単なカレー2品を披露してくれました。

こちらでは、内藤裕子さんが開発した超簡単で激ウマなカレー「特製和風ダシカレーそうめん」の作り方をご紹介します!

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「特製和風ダシ豚となめこのカレーそうめん」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

詳細は順次追記します。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉(細切れ):100g
  • カレー粉:大さじ1/2今日
  • 七味とうがらし:適量

  • 水:300㏄
  • ほんだし、こんぶ茶:各小さじ1/2
  • なめこ:1袋
  • 砂糖、酒:各大さじ1
  • しょうゆ:大さじ2
  • そうめん:2~3把

●サラダ油

作り方

  1. 鍋に油を熱して、豚バラ肉(こまぎれ100g)を炒める。
  2. 色が変わってきたら、弱めの中火にしてカレー粉(大さじ1/2強)、七味とうがらし(適量)をふり入れ、全体にからめる。
  3. 水分を飛ばしながら1分ほど混ぜながら炒め、香りや辛みを引き立たせる。
  4. 水(300cc)、ほんだし、こんぶ茶(各小さじ1/2) 、なめこ(1袋)を加え、ふつふつとしてきたら火をとめる。
  5. 煮立ったら弱火にして、砂糖、酒(各大さじ1)、しょうゆ(大さじ2)を加え、アクをとる。
  6. 茹でたそうめん(2〜3把)を流水でよく洗い、水気をしっかり切る。そうめんをつけ汁につけていただく。
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まとめ

「特製和風ダシカレーそうめん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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