2020年7月15日放送 家事ヤロウ！「#39グルメ科捜研＆リアル家事２４時」リアル家事２４時には、カレーを溺愛する元NHKアナウンサー内藤裕子さんが登場！家事初心者にも簡単なカレー２品を披露してくれました。
こちらでは、内藤裕子さんが開発した超簡単で激ウマなカレー「和風カレー茶碗蒸し」の作り方をご紹介します！
【家事ヤロウ】内藤裕子「ナスとひき肉のキーマカレー」の作り方/リアルタイム24時(2020.6.3)
「和風カレー茶碗蒸し」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- ちくわ：2本
- わかめ：20ｇ
- カレー粉：小さじ2
- 水：200㏄
- ほんだし、こんぶ茶：各小さじ1/2
- 卵
- さけるチーズ：１本
- ガラムマサラ（お好みで）
作り方
- ちくわ(２本)を輪切りにし、湯通ししたわかめ(20g)を食べやすい大きさに切る。
- 鍋に少量の油を熱してちくわを軽く炒める。弱火にしてカレー粉（小さじ２）をふり入れ、香りを引き立たせる。
- 水(200cc)、ほんだし、こんぶ茶（各小さじ1/2）を加えひと煮立ちしたら、みりん(小さじ1/2）を加え火をとめる。
- ちくわを取り出し器に入れておき、【３】の鍋を氷水で人肌程度に冷まし、ボウルに割りほぐした卵と混ぜ合わせ、こす。
- さけるチーズ(1本)を割き、わかめと一緒に器に入れ、【４】を注ぐ。
- 器にアルミホイルをかぶせ、蒸し器にフタをして強火で蒸す。
- 3分たったらフタをずらし、蒸気を逃しながら中火にして10分蒸す。
まとめ
「和風カレー茶碗蒸し」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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