【家事ヤロウ】内藤裕子「和風カレー茶碗蒸し」の作り方/リアルタイム24時(2020.7.15)

家事ヤロウ

2020年7月15日放送 家事ヤロウ!「#39グルメ科捜研&リアル家事24時」リアル家事24時には、カレーを溺愛する元NHKアナウンサー内藤裕子さんが登場!家事初心者にも簡単なカレー2品を披露してくれました。

こちらでは、内藤裕子さんが開発した超簡単で激ウマなカレー「和風カレー茶碗蒸し」の作り方をご紹介します!

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「和風カレー茶碗蒸し」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • ちくわ:2本
  • わかめ:20g
  • カレー粉:小さじ2
  • 水:200㏄
  • ほんだし、こんぶ茶:各小さじ1/2
  • さけるチーズ:1本
  • ガラムマサラ(お好みで)

作り方

  1. ちくわ(2本)を輪切りにし、湯通ししたわかめ(20g)を食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に少量の油を熱してちくわを軽く炒める。弱火にしてカレー粉(小さじ2)をふり入れ、香りを引き立たせる。
  3. 水(200cc)、ほんだし、こんぶ茶(各小さじ1/2)を加えひと煮立ちしたら、みりん(小さじ1/2)を加え火をとめる。
  4. ちくわを取り出し器に入れておき、【3】の鍋を氷水で人肌程度に冷まし、ボウルに割りほぐした卵と混ぜ合わせ、こす。
  5. さけるチーズ(1本)を割き、わかめと一緒に器に入れ、【4】を注ぐ。
  6. 器にアルミホイルをかぶせ、蒸し器にフタをして強火で蒸す。
  7. 3分たったらフタをずらし、蒸気を逃しながら中火にして10分蒸す。
★食べる直前にお好みでガラムマサラをふりかけるとよりスパイシーに!
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まとめ

「和風カレー茶碗蒸し」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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