【家事ヤロウ】塩麹入りにゅうめんの作り方。井上咲楽さんのリアル家事24時。

2023年3月28日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、井上咲楽さんの「塩麹入りにゅうめん」の作り方をご紹介します。

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塩麹入りにゅうめんの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

• 長ネギ：１本
• にんじん：1/2本
• 小松菜：3束
• えのき：1袋分
• お湯：800ml
• 鰹節：ひとつまみ
• 塩麹：大さじ2
• みりん：大さじ1
• しょう油：大さじ1
• そうめん：1束

作り方

1. 長ネギは斜め切り、にんじんは短冊切り、小松菜はざく切り、えのきは菌床がついている部分を切り落とし、ざく切りにする。
2. 沸騰したお湯(800ml)に鰹節ひとつまみを入れて出汁をとる。
3.  鰹節を取り出し切った具材と塩麹を入れ、やわらかくなるまで煮込む。
4.  みりん、しょう油を入れ、味を調える。
5.  茹でたそうめんを入れ、軽く煮込めば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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