【マツコの知らない世界】ガパオライスの作り方。学校給食の世界｜レシピ。

2025年4月8日放送「マツコの知らない世界」は『学校給食の世界』と『かまぼこの世界』。

ここでは、管理栄養士 松丸奨さんの『学校給食の世界』「ガパオライス」の材料・作り方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ガパオライスの作り方

材料（4人前）

• 白米：2合
• 蒸し大豆パック：1つ
• 油揚げ：1枚
• 鶏ひき肉：100g
• 豚ひき肉：100g
• 人参：1/6本
• 玉ねぎ：1/4本
• ピーマン：小2個
• パプリカ黄色：1/6個
• パプリカ赤色：1/6個
• しょうゆ：大さじ1
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• オイスターソース：大さじ2〜4
• 炒め用ごま油：大さじ1

作り方

1. 油揚げは角切り、人参はみじん切り、ピーマンとパプリカ黄色と赤色は角切りにする。
2. 蒸し大豆パックは粗目のみじん切り、人参と玉ねぎは電子レンジ（600W）で3分加熱しておく。
3. ごま油で鶏ひき肉と豚ひき肉と人参を炒めて、肉に8割火が通ったら、レンチン野菜と、ピーマンとパプリカと油揚げと大豆を入れて炒める。
4. 肉に火が通ったら、調味料を入れて味付けして完成！
   給食なので、目玉焼き、バジル、ナンプラー、辛味調味料は使用無し。

マツコの知らない世界 学校給食の世界「ガパオライス」のレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！