2020年10月27日放送「マツコの知らない世界」で紹介された”おかず味噌汁の世界”たけうち和久さんの奥様と娘さんが喜んだ「絶品おかず味噌汁６杯」をご紹介します。厚生労働省出身の官僚・たけうち和久さんが作る！家庭円満！地球を救う！？世界一スゴいスープ“味噌汁”を披露してくれました。
奥様の出産を機におかず味噌汁作りを始めたというたけうちさんがこれまでに作った数々のおかず味噌汁の中から、「妻のお気に入りベスト３」と「娘のお気に入りベスト３」を紹介してくれました。
妻のお気に入り１位「ソーセージ＆トマトの味噌汁」
出典：マツコの知らない世界
具材
- ソーセージ
- トマト
- ホウレンソウ
- ネギ
ＰＯＩＮＴ！
- 昆布だし＆野菜だし、米味噌
- ソーセージを先に３分煮て旨味を引き出す
妻のお気に入り２位「あさり＆セロリの味噌汁」
出典：マツコの知らない世界
具材
- あさり
- セロリ
- たけのこ
ＰＯＩＮＴ！
- あさりのだしでセロリを煮て香りを引き出す「あさりだし」「豆味噌」
- セロリ多めだとより香りが出る
- ソーセージのコクで旨味が一段とUP！
- 粉チーズ・オリーブオイルでイタリア風に！
- 味変アイテム「梅干し」！梅干しの酸味で後味がさっぱりする
妻のお気に入り３位「トムヤムクン風味噌汁」
出典：マツコの知らない世界
具材
- アルゼンチン赤海老
- 豚肉
- パクチー
- しめじ
- トムヤムクンペースト
ＰＯＩＮＴ！
- トムヤムクン風味の味噌汁
- 香りづけにトムヤムクンペーストを投入
- ベースの味はあくまで味噌汁
娘のお気に入り１位「かぼちゃ・さつまいも・コーンの味噌汁」
出典：マツコの知らない世界
具材
- かぼちゃ
- さつまいも
- コーン
ＰＯＩＮＴ！
- 野菜だし、玄米味噌
- かぼちゃ・さつまいもが溶けてより甘い汁に！
- コーン（缶詰）は最後に入れてひと煮立ちのみ
娘のお気に入り２位「ソーセージ・ゆで卵・チーズの味噌汁」
出典：マツコの知らない世界
具材
- ソーセージ
- アスパラ
- ゆで卵
- とけるチーズ
ＰＯＩＮＴ！
- チーズが溶けて味が一気にまろやかな洋風に！
娘のお気に入り３位「海老グラタン味噌汁」
出典：マツコの知らない世界
具材
- 海老グラタン
ＰＯＩＮＴ！
- 冷凍食品をチンして味噌汁をかけるだけ
まとめ
たけうち和久さんがおススメの「女性や子供が喜ぶ！新たな定番味噌汁６杯」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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CBCテレビ系列「マツコの知らない世界」
毎週火曜 20時57分～22時00分
[MC] マツコ・デラックス
[ゲスト] 味噌汁の世界…たけうち和久さん 路線図の世界…井上マサキさん 西村まさゆきさん
毎週火曜 20時57分～22時00分
[MC] マツコ・デラックス
[ゲスト] 味噌汁の世界…たけうち和久さん 路線図の世界…井上マサキさん 西村まさゆきさん
