【火曜サプライズ】しそ巻き和風ハンバーグの作り方|伊藤健太郎・三吉彩花「サプライズ冷蔵庫」オリジナルレシピを披露

火曜サプライズ

2020年10月27日放送「火曜サプライズ」に伊藤健太郎さんと三吉彩花さんがゲストで出演。冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する企画「サプライズ冷蔵庫」では、普段から自宅でお料理をするというゲストがオリジナル料理合計6品を披露!

こちらでは、三吉彩花さんの3品目「しそ巻き和風ハンバーグ」の作り方をご紹介します。

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「しそ巻き和風ハンバーグ」の作り方

材料

  • 鶏肉のミンチ:150g
  • 豚肉のミンチ:150g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • しめじ:1/2パック

  • 味噌:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • 和風顆粒だし:少々
  • ごま油:大さじ1

  • 大葉:5枚
  • 大根おろし
  • ポン酢
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作り方

  1. 玉ねぎとしめじを粗くみじん切りにする。
  2. 鶏肉のミンチと豚肉のミンチ、玉ねぎ、しめじをボウルに入れてよくこねる
  3. 酒、みりん、醤油、和風の顆粒だしで味を付け、味噌を加えて練り込み、タネを作る。
  4. 空気を抜いた種を丸め、大葉で挟む。
  5. フライパンにごま油を熱し、(4)を焼く。
  6. 両面に焼き色を付け、水を入れてフタをして蒸し焼きにする。
  7. 火が通ったら皿に盛りつけ、大根おろしをのせ、ポン酢をかけたら完成!

まとめ

三吉彩花さんの「しそ巻き和風ハンバーグ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分~19時56分
[出演者] ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ 、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
[VTRゲスト] 伊藤健太郎、三吉彩花、石原良純、長嶋一茂
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