【火曜サプライズ】目玉焼き つけボンゴレビアンコの作り方｜伊藤健太郎・三吉彩花「サプライズ冷蔵庫」オリジナルレシピを披露

2020年10月27日放送「火曜サプライズ」に伊藤健太郎さんと三吉彩花さんがゲストで出演。冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する企画「サプライズ冷蔵庫」では、普段から自宅でお料理をするというゲストがオリジナル料理合計６品を披露！

こちらでは、伊藤健太郎の２品目「目玉焼き つけボンゴレビアンコ」の作り方をご紹介します。

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「目玉焼き つけボンゴレビアンコ」の作り方

材料

• あさり：３００ｇ
• ニンニク：３片
• 鷹の爪：１本
• オリーブ油：大さじ３
• むきエビ：１００ｇ
• パスタ：１００ｇ
• 塩
• サラダ油

• 卵：１個
• 塩・胡椒：少々

作り方

1. あさりを塩水につけて洗う。
2. ニンニクをみじん切りにする。鷹の爪は種をとり輪切りにする。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを袋の表示通りに茹でる。
4. フライパンにオリーブ油を入れ、刻んだニンニクと鷹の爪を入れて火にかける。
5. ニンニクの香りがたってきたらエビを加えて炒め、砂抜きしたあさりも加えて炒める。
6. パスタのゆで汁と塩を加えて蒸し煮にして、あさりに火を通す。
7. パスタが茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、茹で汁、塩で味を調える。
8. 最後にオリーブ油を回しかけ、お皿に盛りつけたらパスタの完成。
9. パスタを炒めたフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを焼く。
10. 塩コショウを振って、水を入れてフタをし蒸し焼きにしたら目玉焼きの完成。

まとめ

伊藤健太郎さんの「目玉焼き つけボンゴレビアンコ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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