【火曜サプライズ】いものこ汁の作り方|藤あや子・丘みどり「サプライズ冷蔵庫」特製料理レシピ

火曜サプライズ

2020年11月17日放送「火曜サプライズ」に藤あや子さんと丘みどりさんが冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する企画「サプライズ冷蔵庫」に出演。芸能界屈指の料理上手 藤あや子さんが、My包丁で鯖を捌き、My蒸し器持参で料理の腕前を披露!丘みどりさんは、ホットプレートを使って鯛を丸ごと使う豪快鯛飯を披露するなど、台本なしの絶品料理が続々登場!

こちらでは、藤あや子さんの3品目「いものこ汁」の作り方をご紹介します。

【火曜サプライズ】伊藤健太郎さん&三吉彩花の手料理レシピ6品まとめ|サプライズ冷蔵庫(2020.10.27放送)

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「いものこ汁」の作り方


出典:火曜サプライズ

材料

  • 里芋:3個
  • ごぼう:1/4本
  • 長ネギ:1/2本
  • まいたけ:50g
  • しらたき:50g
  • 鶏もも肉:80g

  • 水:1ℓ
  • 昆布つゆ:大さじ2
  • しょう油:大さじ2
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 日本酒:小さじ2

  • 三つ葉:3枚
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作り方

  1. 里芋は皮を剝き半分に切る。ゴボウはささがきにする。長ねぎは1㎝幅の斜め切り、舞茸は小房に分ける。しらたきは4㎝の長さに切る。鶏もも肉は小さ目の一口大に切る。三つ葉は5㎝の長さに切る。
  2. 鍋に分量外の水と里芋を入れて、竹串がすっと通るまでゆでる。火が通ったら取り出して半分に切る。
  3. 別の鍋に水を入れて火にかけ、鶏肉、ごぼう、里芋を加え、昆布つゆ、しょう油、酒、隠し味に砂糖を加える。
    砂糖を加えると味がまろやかに。
  4. したらき、まいたけ、長ネギを加え、味が馴染むまで弱火でじっくり煮る。
  5. 最後に三つ葉を加え火を止める。器に盛りつけたら完成!

まとめ

藤あや子さんの「いものこ汁」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分~19時56分
[出演者] ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ 、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
[VTRゲスト] 石原良純、長嶋一茂、藤あや子、丘みどり
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