2020年11月17日放送「火曜サプライズ」に藤あや子さんと丘みどりさんが冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する企画「サプライズ冷蔵庫」に出演。芸能界屈指の料理上手 藤あや子さんが、My包丁で鯖を捌き、My蒸し器持参で料理の腕前を披露！丘みどりさんは、ホットプレートを使って鯛を丸ごと使う豪快鯛飯を披露するなど、台本なしの絶品料理が続々登場！
こちらでは、藤あや子さんの１品目「サバのソテーラタトゥイユ風」の作り方をご紹介します。
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「サバのソテーラタトゥイユ風」の作り方
出典：火曜サプライズ
材料
- サバ：半身２切れ
- シーズニングスパイス：小さじ１/２
- 小麦粉：適量
- 白ワイン：大さじ１
- オリーブオイル：大さじ１
- ニンニク：少々
[トマトソース]
- トマト：１/２個（１㎝角に切る）
- ズッキーニ：１/２本（５㎝幅のいちょう切り）
- しめじ：５０ｇ
- トマト缶
作り方
- ズッキーニを５㎝幅のいちょう切り、トマトは１㎝角に切る。しめじは手でほぐす。にんにくはみじん切りにする。
- 鯖を三枚におろし、中骨を抜く。
- シーズニングスパイスで味付けをして、冷蔵庫で味を馴染ませる。
- フライパンにニンニク、カットした玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、しめじを炒め、白ワイン、トマト缶を加えて煮詰める。
- 寝かせたサバに小麦粉をまぶして、別のフライパにオリーブオイルを熱して皮目からソテーする。皮目が焼けたら裏返して焼く。
- ソテーしたサバを皿に盛りつけ、（４）のトマトソースをかけたら完成！
まとめ
藤あや子さんの「サバのソテーラタトゥイユ風」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分～19時56分
[出演者] ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ 、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
[VTRゲスト] 石原良純、長嶋一茂、藤あや子、丘みどり
毎週火曜 19時00分～19時56分
[出演者] ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ 、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
[VTRゲスト] 石原良純、長嶋一茂、藤あや子、丘みどり
