【火曜サプライズ】チーズ餅巾着の作り方｜お正月に余った餅を美味しく食べられる山瀬まみ流簡単レシピ

2021年1月12日放送「火曜サプライズ」で放送された「チーズ餅巾着」の作り方をご紹介します。山瀬まみさんが、お正月に余った餅を美味しく食べられる山瀬まみ流簡単レシピを２つ披露してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【火曜サプライズ】藤あや子＆丘みどり特製料理レシピとめ｜サプライズ冷蔵庫(2020.11.17放送)

「チーズ餅巾着」の作り方

材料

• 長ネギ：３本
• バター：大さじ２
• つきたてのお餅　一口大に丸めたもの：８個　（切り餅の場合は5〜６個を４等分に切る）
• 鰹節・醤油：各適量

作り方

1. 油揚げはまた板の上に置き、菜箸で転がす。半分に切って、袋状に開く。熱湯をかけて油抜きする。
2. 油揚げの中にチーズと餅を入れ、爪楊枝で閉じる。
3. 鍋に、酒、砂糖、和風の顆粒ダシ、水を入れて火にかけ、煮汁を作る。
4. 一煮立ちしたら、餅巾着を入れて中火で味がしみ込むまで約１０分程にたら完成！

まとめ

山瀬まみさんの餅レシピ「チーズ餅巾着」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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