【火曜サプライズ】だし巻き卵の作り方｜伊藤健太郎・三吉彩花「サプライズ冷蔵庫」オリジナルレシピを披露

2020年10月27日放送「火曜サプライズ」に伊藤健太郎さんと三吉彩花さんがゲストで出演。冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する企画「サプライズ冷蔵庫」では、普段から自宅でお料理をするというゲストがオリジナル料理合計６品を披露！

こちらでは、三吉彩花さんの１品目「だし巻き卵」の作り方をご紹介します。

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「だし巻き卵」の作り方

材料

• 卵：５個
• めんつゆ：大さじ５
• 生姜（すりおろす）：少々
• 和風カツオだし（顆粒）：小さじ１
• 鰹節：１袋（1.5ｇ９
• 大葉（刻む）：３枚
• サラダ油
• 大根おろし

作り方

1. 大葉を刻む。
2. 卵５個を割り入れ、めんつゆ、おろし生姜、カツオ顆粒だし、鰹節、みじん切りにした大葉を加えて混ぜる。
3. フライパンを熱し、やや多めのサラダ油を敷いて馴染ませ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。（２）の卵液を１/３量入れて焼き、半熟状態で片方に寄せて卵焼きの形に整える。
4. 残りの卵液で薄く卵を焼き、（３）の卵をくるくると巻き、これを２～３回繰り返す。
5. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、大根おろしをのせたら完成。

まとめ

三吉彩花さんの「だし巻き卵」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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