2021年3月2日「火曜サプライズ・サプライズ冷蔵庫」で放送された門脇麦さんの「アジの洋風タタキと深谷ねぎはきっと合うだろうな」の作り方をご紹介します。
冷蔵庫に入っている食材を使って、自由にお料理する「サプライズ冷蔵庫」に女優の門脇麦さんが登場！普段から愛用の「マイ調理器具＆調味料」を持参で、驚きの料理テクニックを披露してくれました。指定食材の深谷ねぎで”深谷ねぎのポタージュ”、「ナスは油を吸うために生まれてきた野菜」という門脇麦さんが台本なしの創作料理を次々と作る！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「アジの洋風タタキと深谷ねぎはきっと合うだろうな」の作り方
材料
- アジ：１尾
- オリーブオイル：小さじ１
- バルサミコ酢：小さじ１
- 塩：少々
- ブラックペッパー：少々
- 深谷ねぎ：1/3本
- バジル：少々
作り方
- 味覇ハサミで皮を剝き、頭、内臓、尾を取り、背びれ、腹びれを取る。
- ３枚におろし、中骨を抜く。
- 包丁でたたき、粗くきざんでボウルに入れる。
- オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウで味付けする。
- 深谷ねぎの白い部分を輪切りにする。
- フライパンに、輪切りにした深谷ねぎ、水を加えてゆでる。
- 小皿で刻んだ味を型どりし、お皿にもりつける。
- 刻んだアジの上に、ゆでた深谷ねぎを飾り付け、仕上げにバジルの葉を飾って完成！
まとめ
女優の門脇麦さんの「アジの洋風タタキと深谷ねぎはきっと合うだろうな」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分～19時56分
[出演者] 【ＭＣ】ウエンツ瑛士、山瀬まみ／ヒロミ
【レギュラー】石塚英彦、ＤＡＩＧＯ、藤森慎吾（オリエンタルラジオ）、青木源太
【ＶＴＲゲスト】藤原竜也、門脇麦
毎週火曜 19時00分～19時56分
[出演者] 【ＭＣ】ウエンツ瑛士、山瀬まみ／ヒロミ
【レギュラー】石塚英彦、ＤＡＩＧＯ、藤森慎吾（オリエンタルラジオ）、青木源太
【ＶＴＲゲスト】藤原竜也、門脇麦
