【火曜サプライズ】アジの洋風タタキの作り方|門脇麦のサプライズ冷蔵庫

火曜サプライズ

2021年3月2日「火曜サプライズ・サプライズ冷蔵庫」で放送された門脇麦さんの「アジの洋風タタキと深谷ねぎはきっと合うだろうな」の作り方をご紹介します。

冷蔵庫に入っている食材を使って、自由にお料理する「サプライズ冷蔵庫」に女優の門脇麦さんが登場!普段から愛用の「マイ調理器具&調味料」を持参で、驚きの料理テクニックを披露してくれました。指定食材の深谷ねぎで”深谷ねぎのポタージュ”、「ナスは油を吸うために生まれてきた野菜」という門脇麦さんが台本なしの創作料理を次々と作る!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「アジの洋風タタキと深谷ねぎはきっと合うだろうな」の作り方

材料

  • アジ:1尾
  • オリーブオイル:小さじ1
  • バルサミコ酢:小さじ1
  • 塩:少々
  • ブラックペッパー:少々
  • 深谷ねぎ:1/3本
  • バジル:少々
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作り方

  1. 味覇ハサミで皮を剝き、頭、内臓、尾を取り、背びれ、腹びれを取る。
  2. 3枚におろし、中骨を抜く。
  3. 包丁でたたき、粗くきざんでボウルに入れる。
  4. オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウで味付けする。

  5. 深谷ねぎの白い部分を輪切りにする。
  6. フライパンに、輪切りにした深谷ねぎ、水を加えてゆでる。
  7. 小皿で刻んだ味を型どりし、お皿にもりつける。
  8. 刻んだアジの上に、ゆでた深谷ねぎを飾り付け、仕上げにバジルの葉を飾って完成!

まとめ

女優の門脇麦さんの「アジの洋風タタキと深谷ねぎはきっと合うだろうな」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分~19時56分
[出演者] 【MC】ウエンツ瑛士、山瀬まみ/ヒロミ
【レギュラー】石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太
【VTRゲスト】藤原竜也、門脇麦
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