NHKまる得マガジン 2021年3月～4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。

3月～5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くレシピ」を教えてくれるのは、いちご菓子店店主でいちご研究家の渡部美佳さんです。いちごの色合いが鮮やかで“映える”簡単な食べ方＆いちごレシピを8回にわたって紹介。

こちらでは、『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・2回目』「いちごのココナッツミルク」の作り方をご紹介します。「あふれる果汁を楽しむジュースや料理レシピ」ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【まる得マガジン】渡部美佳さんのおうちでカフェ風 “映える”いちごレシピまとめ

NHKまる得マガジン 2021年3月～4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。 3月～5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを...

「いちごのココナッツミルク」の作り方
1. 材料（２人分）
2. 作り方
NHKテキストまる得マガジン『おうちでカフェ風　“映える”いちごレシピ』
まとめ
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「いちごのココナッツミルク」の作り方

材料（２人分）

いちご：100ｇ（約1/3パック）
粒あん：80ｇ
牛乳：100ｍｌ

作り方

ヘタをとったいちごをボウルに入れ、スプーンの背でぎゅっとつぶす。

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器に、粒あん、ココナッツミルクコク、牛乳をいれる。
粒あんが砂糖の代わりに甘みを加え、ココナッツミルクでコクをプラス！
つぶしたいちごを加えて完成！