【まる得マガジン】いちごのココナッツミルクの作り方|おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(2)「いちごジュース」

まる得マガジン

NHKまる得マガジン 2021年3月~4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。

3月~5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くレシピ」を教えてくれるのは、いちご菓子店店主でいちご研究家の渡部美佳さんです。いちごの色合いが鮮やかで“映える”簡単な食べ方&いちごレシピを8回にわたって紹介。

こちらでは、『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・2回目』「いちごのココナッツミルク」の作り方をご紹介します。「あふれる果汁を楽しむジュースや料理レシピ」ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「いちごのココナッツミルク」の作り方

材料(2人分)

  • いちご:100g(約1/3パック)
  • 粒あん:80g
  • 牛乳:100ml
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作り方

  1. ヘタをとったいちごをボウルに入れ、スプーンの背でぎゅっとつぶす。
  2. 器に、粒あん、ココナッツミルクコク、牛乳をいれる。
    粒あんが砂糖の代わりに甘みを加え、ココナッツミルクでコクをプラス!
  3. つぶしたいちごを加えて完成!

NHKテキスト まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』

Check!一冊まるごと1テーマ!いちご研究家 渡部美佳さんのテレビでは放送されなかったおうちでカフェ風“映える”いちごレシピも掲載されています。
「生のままでいちごのおいしい食べ方」、「イチゴデザート」、「いちご香りを生かすいちごの生菓子」、「いちごの保存やいちごジャム」、「いちごサンド」や「いちごサラダ」などなど、いちごづくしの1冊になっています♪

まとめ

『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・2回目』の「いちごのココナッツミルク」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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 “映える”いちごレシピ【Lesson1~8】レシピのまとめはこちら

同じ日に放送された“映える”いちごレシピはこちら


NHKまる得マガジンEテレ『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
[放 送] 毎週 月曜~木曜 午後9時55分
[再放送] 毎週 月曜~木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
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