【火曜サプライズ】ほうじ茶で燻製スモークチキンの作り方、男のキャンプ飯のレシピ

2020年12月22日放送「火曜サプライズ」で放送された、西川貴教さんの「ほうじ茶スモークチキン」の作り方をご紹介します。

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「ほうじ茶で燻製スモークチキン」の作り方

材料

• 鶏むね肉：１枚
• 塩：適量
• にんにく：適量
• ほうじ茶：ひとつかみ
• ローズマリー：４本

作り方

1. 鶏むね肉に塩・にんにくを揉み込み、フライパンで焼いて密閉できる袋に入れて冷凍しておく。
   自然解凍して出先で（２）以下の工程を調理する。
2. メスティン（深鍋など）にアルミホイルを敷き、ほうじ茶と香りづけのローズマリーを半量ずつ入れる。
3. 網を置いてチキンを乗せて加熱する。煙が上がってきたら、上からフタをし、１５分ほど燻す。
   桜チップがなくても、ほうじ茶の茶葉を使って簡単燻製。

まとめ

「ほうじ茶で燻製スモークチキン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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