【火曜サプライズ】亀梨レシピ「ボンゴレビアンコ」の作り方｜亀梨和也のサプライズ冷蔵庫(2020.8.18)

2020年8月18日放送「火曜サプライズ」にジャニーズの料理番長 KAT-TUN亀梨和也さんが出演！番組で用意した食材を使ってアイデア料理を５品披露してくれました。

亀梨シェフの時短調理で余熱&麺つゆ、そして必須アイテムの「片栗粉」が大活躍！ヒロミさんのオーダー食材「旬の巨大イカ」を豪快に丸ごとさばくなど、亀梨流熱々揚げ出し豆腐・竜田揚げ・中華風イカあんかけなど続々と大公開！

こちらでは、亀梨和也さんが披露した「ボンゴレビアンコ 俺が開いてやったんだよ　貝を」の作り方をご紹介します！亀梨シェフの絶妙な塩加減『１亀（いちかめ：ひとつまみ）』が味の決め手！盛りつけも色鮮やかで完璧！とても美味しそうな一品です。

【火曜サプライズ】亀梨和也のサプライズ冷蔵庫・レシピ5選!即興アイデア料理まとめ(2020.8.18)

「ボンゴレビアンコ」の作り方

出典：火曜サプライズ

材料

出典：火曜サプライズ

• パスタ：約１００ｇ
• あさり：約２００ｇ
• オリーブオイル：適量
• 鷹の爪：１つ
• 白ワイン：約３０ｍｌ
• にんにく：２片
• 塩：少々
• パセリ：適量

作り方

1. 湯を沸かし、袋の表示の通りパスタを茹で始める。
2. フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れたら点火し、種を取り除いた鷹の爪を炒める。
3. フライパンに砂抜きしたアサリを入れて炒める。
4. 白ワインをふってすぐに蓋をして、風味付けする。
5. 茹でたパスタをフライパンに加え、炒め合わせる。
6. お皿にパスタ・アサリを盛り、パセリを手でちぎってのせる。
7. 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、塩をひとつまみふったら完成。

まとめ

「ボンゴレビアンコ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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