2020年8月18日放送「火曜サプライズ」にジャニーズの料理番長 KAT-TUN亀梨和也さんが出演！番組で用意した食材を使ってアイデア料理を５品披露してくれました。
亀梨シェフの時短調理で余熱&麺つゆ、そして必須アイテムの「片栗粉」が大活躍！ヒロミさんのオーダー食材「旬の巨大イカ」を豪快に丸ごとさばくなど、亀梨流熱々揚げ出し豆腐・竜田揚げ・中華風イカあんかけなど続々と大公開！
こちらでは、亀梨和也さんが披露した「ボンゴレビアンコ 俺が開いてやったんだよ 貝を」の作り方をご紹介します！亀梨シェフの絶妙な塩加減『１亀（いちかめ：ひとつまみ）』が味の決め手！盛りつけも色鮮やかで完璧！とても美味しそうな一品です。
【火曜サプライズ】亀梨和也のサプライズ冷蔵庫・レシピ5選!即興アイデア料理まとめ(2020.8.18)
「ボンゴレビアンコ」の作り方
出典：火曜サプライズ
材料
出典：火曜サプライズ
- パスタ：約１００ｇ
- あさり：約２００ｇ
- オリーブオイル：適量
- 鷹の爪：１つ
- 白ワイン：約３０ｍｌ
- にんにく：２片
- 塩：少々
- パセリ：適量
作り方
- 湯を沸かし、袋の表示の通りパスタを茹で始める。
- フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れたら点火し、種を取り除いた鷹の爪を炒める。
- フライパンに砂抜きしたアサリを入れて炒める。
- 白ワインをふってすぐに蓋をして、風味付けする。
- 茹でたパスタをフライパンに加え、炒め合わせる。
- お皿にパスタ・アサリを盛り、パセリを手でちぎってのせる。
- 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、塩をひとつまみふったら完成。
まとめ
「ボンゴレビアンコ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
