【相葉マナブ】サーモン塩辛のチーズホイル焼きの作り方|新潟県”サーモン塩辛”のアレンジレシピ 海の幸お料理博

相葉マナブ

2021年5月16日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」”ご当地名産!海の幸絶品お料理博!”で放送された、新潟県ご当地海産品サーモン塩辛を使ったアレンジレシピサーモン塩辛のチーズホイル焼き」の作り方をご紹介します。

今回の「マナブ!〇〇博」のテーマは、”ご当地名産!海の幸絶品お料理博”。アンテナショップでも手に入るご当地ならではの海の幸名産品を使って、家でも簡単に出来るアレンジ料理を学びます。

青森県の”子っこちゃん”を使ったかき揚げ、三重県の”ソマカツオの塩切り”を贅沢に使った卵かけごはん、岩手県のウニを使ったウニバター、高知県の”ちちこ煮”など、海の幸名産品と絶品アレンジレシピが続々登場!

材料や作り方をまとめたレシピご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【相葉マナブ】第1回 マナブ!おうちでご当地ごはん!のレシピはこちら

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サーモン塩辛のチーズホイル焼きの作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

ご当地海産品:サーモン塩辛

サーモン塩辛は、平安時代から朝廷へ献上していた歴史を持つ鮭文化が根強い新潟県の鮭を使った名産品です。商品にすると2瓶分しか取れない鮭の中で一番脂がのったハラスを使用し、塩麹といくらでじっくり熟成させた一品です。

材料(1人分)

  • サーモン塩辛:60g
  • ピザ用チーズ:10g
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作り方

  1. アルミホイルを広げ、サーモンの塩辛とピザ用チーズをのせる。
  2. アルミホイルで包み、トースターで5分焼けば完成!
サーモンの塩辛は、クリームスパゲティに使っても相性がよいです。

まとめ

相葉マナブ『ご当地名産!海の幸絶品お料理博!』で放送された「サーモン塩辛のチーズホイル焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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