2025年8月31日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、栗原はるみさんの「冷凍トマトのカプレーゼ」の作り方をご紹介します。
今回は、そうめん-1グランプリと、栗原はるみ先生から学ぶ「トマト料理」の２本立て！そうめん-1グランプリ暫定チャンピオンは現在、５連勝中の「オランダそうめん」。このそうめんだれに挑むのは、中華の巨匠考案の材料を混ぜるだけの簡単「ねぎ翡翠(ひすい)ダレ」、さらにピーマンやトマトを合わせた「イタリアン風そうめん」が登場！
そして、栗原はるみ先生から学んだ「トマト料理」は、鶏肉の出汁をそうめんのタレに使う「トマトたっぷり素麺」、漬けるだけ！「トマトのおひたし」などの夏にぴったりの簡単レシピが登場！
材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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冷凍トマトのカプレーゼの作り方
材料（2人分）
- 大玉トマト：1個（200g）
- モッツァレラチーズ：1個（125g）
- 塩：適量
- オリーブオイル：適量
作り方
- 大玉トマトのヘタを取り、1つずつラップで包む。保存袋に入れて4〜5時間以上冷凍する。
- モッツァレラチーズを食べやすい大きさにちぎり、皿に盛る。塩（適量）、オリーブオイル（適量）をかける。
- (2) に冷凍したトマトを山盛りに削りかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 冷凍したトマトを削って使うことで、ひんやり爽やかな食感に
- モッツァレラとオリーブオイルのコクにトマトの酸味がよく合う
- 火を使わずに作れる、夏にぴったりの前菜
【こんな方におすすめ】
- 暑い日にサッパリ食べられる冷たい前菜を探している方
- トマトをおしゃれにアレンジして楽しみたい方
- 簡単に作れてワインにも合う一品を用意したい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
